時間：2021-11-19 15:03:01 編輯：5號網-qiwen 0
螺螄粉通常是聞起來臭臭的，然后吃起來香香的，很多人第一次吃螺螄粉的時候，會覺得味道有些重，口感有些辣，那么李子柒螺螄粉會不會辣呢？
李子柒螺螄粉的辣度是中等偏上吧，里面的料包十分充足，有七個料包，而且每個料包裝的都很滿，若是自己不能夠吃辣的話，可以只放一點點辣包，這個辣度是可以進行調整的，喜歡吃辣的就多放點，不能吃辣的就少放點。粉特別的有勁道，Q彈爽口，配料腐竹花生等食材也很棒，用料這方面還是完全沒問題的，和其他大品牌的螺螄粉差不多。螺螄粉味道不是特別的臭，但是吃起來不影響它的酸爽！
首先米粉冷水下鍋煮10分鐘左右，撈出過涼水備用，然后起鍋熱油，放入雞蛋和香腸煎熟盛出，接著鍋再次加熱，倒入油包+菜包+筍包+半包湯包+適量醋包，翻炒均勻，接著撈入米粉拌勻，出鍋加上花生+腐竹，這樣簡單又美味的干撈螺螄粉就做好了，真的超好吃。李子柒螺螄粉，口精燉的湯底清香鮮美，勁道的米粉Q彈爽滑，還有無皮的花生米，再不用擔心吃花生皮粘喉了，酥脆可口，嗦粉變得毫無忌憚。再配上臭而不腐、酸爽過癮的臭筍，料足味美，一口下去超滿足，而且它的味道沒那么重，很適合初試者和新入坑的朋友。
可以不加酸筍吃。螺螄粉之所以會這么好吃，與酸筍少不了關系，沒有了酸筍，它只不過是一碗加了很多配菜的米粉而已。螺螄粉不加酸筍確實不是臭，但是卻失去了本真。每個人對待美食的態度不一樣，有的人喜歡在原有美食的基礎上加以改變，用上自己的想法，但是如果改的讓食物失去了本來的味道，作為美食愛好者的好是不喜歡這樣的。
螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉。據說在很久以前柳州人只有螺螄粉單一的螺螄吃法，除了一些配菜，幾乎很少還有人在加入其它的什么東西。后來有一位開螺螄店的老板異想天開把螺螄配合青菜烹飪而后又逐漸加入粉絲（現加入米粉），沒想到收到很好的效果。大家吃了以后都覺得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法。
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