時間：2021-12-02 08:01:14 編輯：5號網-qiwen 0
魚腥草既是一種草藥，同時也是可以食用的菜品。大家在生活中有沒有吃過魚腥草呢？對于魚腥草是哪里的特產，大家清不清楚呢？
魚腥草是四川廣漢市等地方的特產。魚腥草主要產于我國長江流域以南的各省份，早在上世紀八十年代末，四川廣漢市高坪鎮將其引入田間后進行規模化種植，現已發展到周邊鄉鎮，具有近萬畝的種植面積，形成了我國最大的折耳根種植基地。
是。兩者指的是同一種植物，只是不同地方叫法不同。魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
莖呈扁圓柱形，扭曲，長20～35cm，直徑0.2～0.3cm；表面棕黃色，具縱棱數條，節明顯，下部節上有殘存須根；質脆，易折斷。葉互生，葉片卷折皺縮，展平后呈心形，長3～5cm，寬3～4.5cm；先端漸尖，全緣；上表面暗黃綠色至暗棕色，下表面灰綠色或灰棕色；葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。
涼拌魚腥草、魚腥草蒸雞、魚腥草炒雞蛋、魚腥草炒肉絲、魚腥草燒豬肺、魚腥草粥、臘味小炒魚腥草、魚腥草豬肺湯、魚腥草炒臘肉，總而言之，魚腥草是南方地區的常用佐料，其葉亦可食用。
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