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怎么洗掉水果上的農(nóng)藥？農(nóng)藥殘留的危害有哪些？

時(shí)間：2016-08-30 13:27:59 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 491

水果富含多重營(yíng)養(yǎng)，但是我們?nèi)粘Ｙ?gòu)買(mǎi)的水果表面都有一些污染物和殘余農(nóng)藥，而這些化學(xué)品清洗不干凈會(huì)危害我們的健康，那么怎么洗掉水果上的農(nóng)藥？農(nóng)藥殘留的危害有哪些？

怎么洗掉水果上的農(nóng)藥？農(nóng)藥殘留的危害有哪些？

怎么洗掉水果上的農(nóng)藥

1、面粉包裹法：

先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分與水果表面接觸，濕面粉有很大的粘性，將水果表面農(nóng)藥殘留粘掉，再用清水沖洗干凈即可。

2、鹽水浸泡洗：

先用清水將水果洗2-3次，然后排入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘附的農(nóng)藥。如：葡萄、草莓、桃等

3、堿水浸泡法：

將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中15分鐘，然后用清水沖洗干凈。

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4、儲(chǔ)存法：

農(nóng)藥在長(zhǎng)時(shí)間的存放過(guò)程中，慢慢的能夠緩慢地分解為對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)。一些易于保存的水果可以先擱置一段時(shí)間再食用，農(nóng)藥殘留量就會(huì)變少跟多，再清洗干凈食用即可。如：蘋(píng)果、獼猴桃、石榴等容易儲(chǔ)存的水果。

5、淘米水浸泡法：

將水果在淘米水中浸泡10分鐘左右，再用清水沖洗干凈，就能使水果上的殘留農(nóng)藥變少，再用水清洗干凈即可。

6、流水沖洗法：

先用流水反復(fù)沖洗掉水果表面的殘留農(nóng)藥，然后再用清水浸泡15分鐘后，再用流水沖洗兩三遍，流水將表面的農(nóng)藥慢慢沖掉。

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農(nóng)藥殘留的危害

人體每天天都根從食物中攝取營(yíng)養(yǎng)素滿足身體的需要，根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦人體需要1斤左右的蔬菜水果，蔬菜水果是維生素C的主要來(lái)源，我們每天殘留農(nóng)藥的類型主要是有機(jī)磷類和有機(jī)氯類。食用少量的殘留農(nóng)藥，人體自身會(huì)降解，不會(huì)突然引起急性中毒，但長(zhǎng)期食用沒(méi)有清洗干凈帶有殘留農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品，必然會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)極大的危害。其危害表現(xiàn)如下：

怎么洗掉水果上的農(nóng)藥？農(nóng)藥殘留的危害有哪些？

1、導(dǎo)致身體免疫力下降：

長(zhǎng)期食用帶有殘留農(nóng)藥的菜，農(nóng)藥被血液吸收以后，可以分布到神經(jīng)突觸和神經(jīng)肌肉接頭處，直接損害神經(jīng)元，造成中樞神經(jīng)死亡，導(dǎo)致身體各器官免疫力下降。如，經(jīng)常性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。

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2、可能致癌：

殘留農(nóng)藥中常常含有的化學(xué)物質(zhì)可促使各組織內(nèi)細(xì)胞發(fā)生癌變。

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3、加重肝臟負(fù)擔(dān)：

殘留農(nóng)藥進(jìn)入體內(nèi)，主要依靠肝臟制造酶來(lái)吸收這些毒素，進(jìn)行氧化分解。如果長(zhǎng)期食用帶有殘留農(nóng)藥的瓜果蔬菜，肝臟就會(huì)不停地工作來(lái)分解這些毒素。長(zhǎng)時(shí)間的超負(fù)荷工作會(huì)引起肝硬化、肝積水等一些干燥肝臟病變。

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