時間：2021-12-21 10:06:40 編輯：5號網-jj 0
三全水餃是我們大家都很熟悉的一種速凍餃子，同時很多人都吃過三全的水餃，但一些注重身材的人很注意其熱量，那么我們便了解一下三全水餃的熱量？三全水餃的保質期？
三全灌湯水餃(豬肉香菇餡)的熱量(以100克可食部分計)是194大卡(811千焦)，在同類食物中單位熱量適中。每100克三全灌湯水餃(豬肉香菇餡)的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。買來的速凍餃子還好，起碼包裝袋上有營養成分表，工業化生產都是標準的。但是自己家包的餃子，熱量還真的不太好計算。從餃子的大小、包的餡料多少、餡料是素的還是肉的，餡料里面拌進去了多少油。這些所有因素都會影響一個餃子的熱量，讓餃子的熱量很可能從30-100大卡不等。
餃子在冷凍的情況下可以保存60-90天，冷藏情況下可以保存2-3天。水餃制品只有經過速凍而不是緩凍才能獲得高質量速凍水餃制品。當水餃在速凍間中心溫度達-18℃即速凍好。速凍水餃在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、鮮味卻在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。生產企業會從加工配方、消費感受、食品風味、衛生指標等綜合考慮。像速凍雞翅，保質期最長可以為一年，考慮時間長了風味會發生變化影響消費者的感受，企業就制定了6個月的保質期。
是中國的品牌。1987年，三全食品的前身“三全冷飲部”成立，直到1993年，河南省鄭州市三全食品廠正式成立，隨后試驗生產速凍水餃，1994年三全凌牌速凍湯圓上市，經過多年發展經營，時至今日，這個來自河南的企業已成為了上市公司。三全食品作為中國速凍食品行業的開創者，成立于1992年，目前已經是全國較大的速凍食品生產企業。三全構建了遍及全國的營銷網絡，三全于2008年2月在深圳證券交易所上市，成為中國速凍食品行業上市公司。三全食品始終站在中國速凍食品美味、健康領域的前沿，傳承發揚傳統美食文化，使用現代科技和工藝，專注研發不同口味的美食，帶給消費者新鮮的優質食品、美好的現代生活。
可放可不放。速凍餃子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就會出現皮熟餡兒生的情況，因此要用中小火慢慢煮透餃子。?不要解凍，要趁著餃子剛從冰柜里拿出來還硬梆梆的時候就直接丟在鍋里去煮，否則等到餃子自然解凍，整個外皮就黏糊了，很容易就煮破。煮餃子的水要多，還要加一些鹽，能夠增加餃子皮的耐煮力，防止張力導致餃皮碎裂。當餃子下鍋后水開之后，要倒入少許涼水冷卻，待水再次煮開后再加涼水，反復三次，等到餃子浮上來之后就可以撈出享用了。
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