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            柿餅一天最多可以吃幾個 柿餅怎么保存不會壞

            時間:2021-12-27 08:37:08 編輯:5號網-linyin 0

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            柿餅是我們大家都很熟悉的食物,其口感味道都是非常好吃的,所以喜歡吃的人是非常多的,但是我們是不可以多吃的,那么柿餅一天最多可以吃幾個?柿餅怎么保存不會壞?

            柿餅一天最多可以吃幾個

            柿餅雖然美味但是不能多吃,一般人在非空腹的情況下,每次吃不超過200克為宜,一天最多2—3個。柿餅體積挺大,不完全統計,估計一個有五六十克多重,根據食物成分表查詢,一個柿餅的能量大約在300千卡。要知道咱們吃的一碗米飯也就116千卡,這么粗略一算,1個柿餅的能量就大約3碗米飯。所以,對于想保持身材的人來說,最好是少吃,一天吃一個足以。柿餅含維生素和糖分的含量比一般的水果高,一天吃一個可以滿足人體對于維生素的需求,同時柿餅中含有的果膠能夠促進胃腸的蠕動,對于便秘有很好的治療效果。

            柿餅一天最多可以吃幾個 柿餅怎么保存不會壞

            柿餅怎么保存不會壞

            1、通風干燥處。食物的保存首先的條件就是要通風干燥,任何潮濕,水分大的環境都不適合保存,容易增長霉菌,食物很快就會壞掉。所以一定要尋找自己周圍可提供的通風干燥的條件來保存柿餅。

            2、柿餅本身的質量。購買來的柿餅常常可以看到有的柿餅軟硬適中,有的比較軟,水分就多,容易破皮,這樣的柿餅保存的時間肯定很短,更容易滋長細菌。所以在采購柿餅的時候一定要注意挑選制作質量合格的,這樣有利于日后的保存,才會達到理想的保存時間。

            3、密封保存。原理也是盡量避免與水分接觸和增加細菌侵入的機會。可以將柿餅分包分量的裝入密封的容器里,然后密封好,放在干燥溫度適宜的地方保存。盛裝的容器注意要清潔干凈,燙好消毒,擦拭沒有水分,沒有油漬才能裝。

            4、保證陰涼溫度適宜。除了通風干燥,還要躲避陽光直射,避免高溫。盡量存放在陰涼一點的地方。陽光輻射和高溫環境都不利于柿餅的保存,會干癟或者高溫白霜消失。

            5、真空包裝。用干凈的包裝袋裝上適量柿餅,抽出空氣,適當放入一些干的柿子皮,預防白霜彼此粘連混合。然后存放在適當的地方保存。

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            柿餅外面白色的粉末是什么

            柿霜。在柿餅表面,通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜,那是果肉干燥時,隨水分蒸發而滲出的葡萄糖和果糖的凝結物,中醫認為柿霜對潤喉潤肺有一定功效,且口感清甜,所以入藥稱之為柿霜,并不是石灰、糖粉等其它物質。是葡萄糖跟果糖,在新鮮的柿子里含有大量水分,還含有葡萄糖和果糖等,當它被曬成柿餅時,水分逐漸蒸發,果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來。這兩種糖的性質不一樣,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它滲透到柿餅的表面時,就抓住空氣中的水分,黏附在柿餅的表皮上,類似蜜餞外面的糖漿,葡萄糖的甜味不如果糖。但卻不容易抓住空氣中的水分,它滲透到柿餅的表皮上時,就成為一層白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整個柿餅都是干燥的,原來這層白粉是葡萄糖粉末。

            柿餅一天最多可以吃幾個 柿餅怎么保存不會壞

            柿餅的熱量

            柿餅的熱量是要比柿子高出很多,一個柿餅大概有124大卡的熱量,吃一個柿餅相當于吃了兩碗飯,柿餅熱量高,含水量低,同時柿餅里還有很多的蔗糖、葡萄糖和果糖,攝入過多的糖分,容易導致身體發胖,所以如果要吃柿餅減肥建議不可以多吃,一天最多只能吃一個柿餅,同時吃柿餅最好不要在晚上吃,以免發胖。減肥期間是可以吃柿餅的,因為柿餅里的維生素和食物纖維素對減肥有一定的功效。

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