時間：2020-02-04 17:50:14 編輯：本站整理 102
大家在生活中應該都吃過柿餅吧，那么你了解柿餅嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟柿餅的熱量高嗎，以及吃柿餅會長胖嗎？跟著小編我們一起來學習吧。
柿子的熱量是71大卡/100g，而柿餅的熱量是250大卡/100g，1個柿餅大約有124大卡，熱量比較高，含水量很低，所以一天最好只吃一個柿餅子。
柿餅，多吃很容易發胖的。一個柿餅的熱量相當于半碗米飯。柿餅中的糖分含量非常的多，平時可以通過吃柿餅來補充身體中的碳酸化合物，這樣既能幫助沖擊還能對身體有好處，但是如果怕發胖的話建議最好不要晚上吃，因為糖分堆積在體內會很容易導致身體變胖。
一般來說，柿餅的保存時間大約在6個月至1年的時間不等，關鍵是看柿餅在制作的過程中，是否嚴格的按照步驟制作。而且還要看保存的環境，如果是適合保存柿餅的環境，保存的時間就會相對較長一些。比如，如果在干燥通風的地方，柿餅可以保存較長的時間，但是如果在南方濕氣較大的地方，保存不當的話，柿餅也會很快就腐爛掉。因此，想要讓柿餅長時間的保存，那么就要注意制作的方法和保存的方式。
柿餅用冷凍的方式保存。柿餅是青柿子經削皮、脫水、脫澀，再經日曬加工法和機器烘干法制成的，此法不但保存柿子原有的營養成分，而且風味更佳，用于冷凍方式保存，可保存一年。柿餅富含果糖、葡萄糖、錳、鈣、維生素等多種成分，甘甜可口，軟而不稀，營養豐富，老少適宜。
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