時間：2021-12-30 09:02:24 編輯：5號網-qiwen 0
芋頭一定要煮熟再吃，生吃的話是有著一定毒素的，所以在食用芋頭之前一定要注意有沒有熟透。那么芋頭能否烤著吃呢？芋頭可以隔夜吃嗎？
是可以的。芋頭和紅薯一樣，都是可以烤著吃的，但是芋頭如果要烤著吃的話，要考慮芋頭的大小，要是太大的話，建議切片烤著吃比較好。烤芋頭的味道相對蒸芋頭的味道差一些，因此，芋頭還是建議蒸著吃。如果想要烤芋頭，一定要烤熟了再吃，因為芋頭不像紅薯一樣可以生吃，生的芋頭根莖有毒，生吃了之后，可能會感受到嘴唇發麻，唾液變多，甚至是有刺痛感擴展到咽喉。
煮好的芋頭如果存放在冰箱中，可以隔夜吃。芋頭存放在冰箱的冷藏室，可以裹上保鮮膜，這樣可以防止串味。芋頭煮熟后能不能放室溫下，主要還要看室溫的溫度為多少，芋頭適合在10-15℃的溫度下儲存，所以當室溫在這個范圍內的時候，是可以存放幾個小時的，但室溫若是低于0℃或者是高于25℃，最好是放入冰箱中保存。芋頭煮熟后，可以將芋頭用盤裝好，封好保鮮膜，放入冰箱中冷藏，這樣還是可以隔夜吃的。
吃芋頭的時候，需要用新鮮的芋頭。而且最好是挑選個頭小一些的芋頭，這樣的芋頭才更容易蒸熟。在烹飪芋頭的時候，在芋頭的切面上直接抹上一層鹽，這樣是可以給芋頭去掉腥味的?；蛘甙延箢^和其他的食材一起蒸著吃，用其他的食材調味，這也能讓芋頭吃起來的味道好，而且不會有腥味的存在。
1、開水焯燙：燒上一鍋的開水，把芋頭洗凈，去掉泥土和雜質之后放到開水中，燙煮上一會兒之后撈起，放入涼水中等到冷卻了，然后用刀輕輕劃上一下，這樣就可以輕松的去掉皮，也可以避免芋頭汁液引起皮膚瘙癢的問題產生。?
2、摩擦芋頭：把很多的芋頭全部都放到一個袋子中，注意不能放的太滿，把袋子拿起上下抖動，然后把袋子里的芋頭進行摩擦，就可以去掉芋頭的外皮，也可以去掉粘液。?
3、清水沖洗：直接用手和鋼絲球，給芋頭去皮，再用清水沖洗芋頭，這時候芋頭中的大部分汁液都是可以隨著流水流走的，很少會殘留到我們手上，還可以給芋頭去掉粘液。
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