時間：2022-08-11 16:01:00 編輯：5號網-lj 0
煮了些涼粉試試看怎么樣的，結果煮好了之后放置一段時間發現它還是不凝固，這是怎么一回事？涼粉要多長時間才能凝固的？
一小時左右,就差不多了.耐心一會,靜置的時候千萬不要動!最好放在通風處。 把涼粉倒進正在滾的水中,按比例1:3,或者1:2,攪均再煮三分鐘,拿盤子盛好,放三十分鐘就會凝固了
涼粉不凝固可能是制作時水沒燒開或者涼粉與水的比例失誤，可以先覆蓋保鮮膜靜置，如果還不凝固可以放進冰箱冷凍，或者直接兌開水融化涼粉重新制作。
涼粉主要用涼粉草、大米、紅薯和豌豆制作而成，吃的時候配上醬油、醋、辣椒油，清涼爽滑，為夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉。
涼粉是屬于涼性的食物，如果是腸胃不適或者有腸胃疾病的人群，盡量要少吃，以免增加消化的負擔，可能會導致腹部脹痛，腹瀉的問題，因此要注意合理的飲食。涼粉雖然是涼性的食物，但如果適量的食用，對身體也會有一定的益處。其中涼粉的營養價值也比較高，適量食用對身體有一定的益處。
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