時間：2016-09-06 16:02:43 編輯：5號網-hzq 9855
生姜和雞蛋都是生活中常見的食材，很多人想問，生姜是否可以和雞蛋一起吃呢？民間傳說生姜水沖雞蛋有奇效，那么到底有哪些功效呢？下面我們來一起介紹下！
生姜和雞蛋當然是可以一起吃的，而且是很常見的一種搭配，很多時候炒雞蛋都會放生姜的，生姜和雞蛋一起吃也不會有什么沖突，而且一起吃對身體也有好處，有的人將生姜雞蛋作為一種藥方，主要治療支氣管炎、咳嗽、頭疼發熱等癥狀。
生姜炒雞蛋是一種常見的菜，但是由于很多人不喜歡吃生姜，所以不會單獨和雞蛋炒，部分人這樣吃的原因是這種吃法治療能很好的治療咳嗽，對呼吸道有好處，只需要準備雞蛋和生姜就可以了。生姜洗凈切絲，雞蛋打好備用，鍋中倒油燒熱后放姜絲炒一下，倒入雞蛋，開始凝固時翻炒，加入適量鹽就可以吃了。最好是選擇新鮮的姜，老生姜吃了容易上火，冬天吃能驅寒。
1.可以清熱化痰、止咳作用好。對于久咳不止的疾患者，可以起到很好的良效。
2.可以起到補充蛋白質的營養作用，還可以暖胃，對胃寒濕熱的人效果好。
3.可以驅寒治感冒。
材料：生姜3片(每天都吃的可以只放一片姜)、紅棗10個(大的棗8個就好)、雞蛋一個
1、 紅棗要去核;雞蛋打蛋液；
2、放生姜片，紅棗，煮到水開(一半一碗水煮到半碗)；
3、 煮好后用用滾開的姜棗水直接沖雞蛋液。
4、加入適量的紅糖，攪勻即可。
1、晚上不要吃姜。姜屬熱，晚上吃會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
2、不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。爛姜不爛味的說法是不科學的。
3、吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據熱者寒之的原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
4、熱性感冒不能喝姜湯。姜確實對感冒又好處，但針對的是風寒感冒，熱性感冒再喝姜水，反而會更嚴重。
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