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時(shí)間：2023-01-16 17:27:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
要過(guò)年了想著炸一些魚(yú)塊來(lái)練練手的，結(jié)果這個(gè)魚(yú)塊炸好之后發(fā)現(xiàn)有股腥味，這有什么方法可以緩解？炸魚(yú)塊要怎么做才能去腥呢？
首先要準(zhǔn)備以下材料：大蒜、生姜、橘子皮、面粉先將大蒜剝瓣，然后將大蒜、生姜、橘子皮洗干凈，再放在通風(fēng)的地方把水分晾干，或是用紙巾吸干接著把大蒜和生姜拍碎，生姜可以拍的爛一些。把帶有魚(yú)腥味的油燒熱，不用太熱，用手能感受到熱度就行。
把大蒜、生姜、橘子皮放入鍋中用中小火炸，在橘子皮變黑的時(shí)候就能撈出來(lái)了。不怕辣的話，可以適當(dāng)加一些花椒，去腥味的效果會(huì)更好。撈出大蒜、生姜、橘子皮后，放入一勺面粉，中小火炸一小會(huì)后，就可以關(guān)火了。待到油冷卻之后，去除底部殘?jiān)?，倒出?lái)的油便沒(méi)有任何魚(yú)腥味了。
把魚(yú)宰殺處理干凈后，洗魚(yú)塊時(shí)可以往水里放入1小勺鹽，反復(fù)清洗一會(huì)。這樣可以去除魚(yú)的泥腥味！在魚(yú)塊下鍋炸之前，可以放幾克白酒腌制5分鐘，即使不放姜蔥，這樣處理也可以炸出鮮美無(wú)腥味的魚(yú)塊。
油炸食品都非常容易使人發(fā)胖，但適量偶爾吃一次炸魚(yú)對(duì)發(fā)胖沒(méi)有多大的影響。肥胖的發(fā)生是由于人體通過(guò)進(jìn)食各種食物所攝取的熱量超過(guò)了人體基礎(chǔ)代謝以及活動(dòng)后所消耗的熱量，造成熱量?jī)?chǔ)存轉(zhuǎn)化成為脂肪，久而久之就形成了肥胖。任何食物都含蛋白質(zhì)、糖、脂肪，攝取的過(guò)多，都會(huì)發(fā)生肥胖。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的
魚(yú)肉是一種比較常見(jiàn)的食物，其中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，魚(yú)肉的質(zhì)感比較細(xì)膩，在吃后能快速被胃腸道吸收增強(qiáng)抵抗力。
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