時間：2023-03-03 15:41:43 編輯：5號網-qiwen 0
家庭制作豬肉脯的話一般都是用烤箱制作的，那么這個豬肉脯用烤箱烤的話多久可以烤干？豬肉脯用烤箱烤的話是用上下火烤嗎？
烤箱預熱180度，先烤15分鐘。這個過程會出一些水，肉變色變熟，體積略縮，烤盤拿出來，倒出里面的水。給肉片正面刷上一層蜂蜜，翻面也刷一層。依然正面朝上（有芝麻的一面），放入烤箱。烤箱還是180度，繼續15分鐘。
接來油紙放進預約好的烤箱180度上下火，20分鐘就差不多了，這里烤箱脾氣不同，總之烤干就差不多了，這里說下中間拿出來倒下里面的汁。蜂蜜稀釋刷兩面就好了。喜歡硬點多烤一會
基本上絕大多數的肉脯都是甜的
1，因為糖份腌制脫水，不會那麼容易腐敗
2，如果用鹽腌制的話，考慮到有些人不太習慣咸味，而甜味比較偏向大眾化口味。
脯腌好要曬20天左右。
豬肉脯是一種用豬肉經腌制、烘烤的片狀肉制品,食用方便、制作考究、美味可口、耐貯藏和便于運輸的中式傳統風味。其色澤呈鮮艷的棕紅色。需選用新鮮豬肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整塊純瘦肉為基本原料。
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