時間：2023-03-23 16:15:11 編輯：5號網-qiwen 0
腰果可以放置一段時間，但最好不要過長時間。如果存放得當，腰果可以保存約3-6個月。如果腰果已經變質或發霉，則不能再食用了。
1、常溫：3~6個月
腰果營養豐富，所以存放較長時間會比較容易滋生細菌，常溫下放置是不能存放很長時間的，一般只能存放3~6個月左右。
2、冷藏：6~12個月
但如果將腰果存放在冰箱中冷藏，那冰箱的低溫可以大大延長腰果的保質期，冷藏可以存放6~12個月左右，但無論何種保存方式，都最好是盡快將腰果食用完，以免營養價值流失嚴重。
腰果放久了不能吃。長期存放的堅果(如核桃、桃仁、腰果、開心果等)易變質,吃時會有哈喇味,又苦又辣。有毒不能吃。這是因為堅果仁中富含脂肪酸,腐敗后易產生低級的醛、酮類分解物有較強毒性,誤食可發生急性中毒,造成頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。 腰果放久了不能吃。
腰果屬于堅果中的一種,保存時應該將其保存在陰涼干燥處,要是保存的過程中受潮了,那么需要看腰果受潮的程度,一般要是腰果受潮程度不高,那么將其拿出來,用烤箱烘干或者是烤干就可以了。 但要是腰果受潮的程度比較高,那么這時候的要腰果就不建議再吃,否則很容易加重人體腸胃負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生,對人體的健康造成傷害。?
腰果不帶皮吃比較好，因為腰果的皮和殼具有一定的毒性，如果帶皮吃，可能會對身體造成損害。生腰果的外殼和皮有一層腰果殼油，其中所含的腰果酚等化學物質，在人接觸的時候，可能會導致皮膚發生過敏反應，出現瘙癢、皮疹、皮膚刺痛等癥狀。如果吃了帶皮的腰果，容易引起舌頭刺痛、腹部疼痛、惡心等癥狀。此外，腰果酚還會對呼吸道產生刺激，如果接觸眼睛，會造成眼損傷。因此腰果需要進行加工，吃不帶皮的。
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