時間：2023-04-23 08:28:40 編輯：5號網-qiwen 0
意大利面煮不爛可能是由于以下原因：水量不足、沸水溫度過高、煮的時間過短等。解決方法可以嘗試增加水量、降低沸水溫度、延長煮面時間等。同時，也可以選擇用更細的意大利面或者切成小段再煮，這樣會更容易被煮爛。
鍋中燒水放意面
準備一鍋水，開火將水燒開，把水燒開之后放入準備好的意面。
筷子來回攪拌
意面放進去之后，用筷子來回在里面攪拌，讓意面受熱均勻，防止意面粘鍋。
放食鹽熟七八分鐘
大火煮沸之后，放入兩勺食用鹽在里面，大概煮8-10分鐘左右，意面就可以煮得比較軟。
撈出放香油攪拌
煮好之后，用漏勺將意面撈出來放入碗里，倒入食用油防止沾在一起，用筷子將意面拌勻即可。
小火。煮意大利面是在水燒開后放入意大利面,然后把火調成小火慢慢煮,煮大概13分鐘左右就可以了,煮到意大利面不夾生就是沒有白芯就是熟透了。在水燒開后用大火煮的話很容易燒糊面條,無法使意大利面全部內外熟透,吃起來就會硬硬的影響口感。
煮完后， 跟蔬菜，海鮮或者雞肉之類的爆炒下，所以都是前一晚完成。第二天早晨上班直接拿出來裝包了。
涼拌意大利面是一道美食
制作原料主要有大利細面條，黃瓜，香菜，蔥，白芝麻，生抽，香醋，辣椒醬，香油，鹽。
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