時間：2021-01-19 16:26:10 編輯：本站整理 0
相信很多朋友還不知道煮意大利面要在水沸后下面，接著再加鹽，讓鹽分和面條一起煮，這是什么原理呢，下面小編為大家介紹一下。
煮意大利面加鹽的主要原因有兩個，一個是讓意面的味道更加豐富，食用味道更好，另一個則是讓意面吃起來的口感更加Q彈、更加勁道。具體的加法是在鍋內的水煮開了以后，然后再加上適量鹽一起煮。
根據(jù)自己的口味而定。
通常來說煮意面，100g的意面中放入2平勺的鹽，這是推薦的放入食鹽量，但是可以根據(jù)中自己的口味來做適當?shù)恼{整。由于一些人的口味比較重，加入多一些鹽分可以使意面的味道更加重，更加符合自身口味，而有一些人飲食比較清淡，則可以加入少量的鹽分，只需要起到提味和使意面Q彈的效果即可。
但是需要注意的是市面上也會有一些本身就有咸味的意面，所以在煮的時候需要查看包裝，若是意面本身就含有鹽分的話，在煮的時候則可以適量的加一些鹽分即可。
并不強制，根據(jù)自己需求。
煮意面的時候并不是必須要加鹽的，可以根據(jù)自己的需求來決定要不要加鹽，但是通常會建議加鹽，可以使意面的口感更好。由于意面本身的特點，在制作過程中比較難以入味，通常是通過醬料來提味，所以在煮的時候可以讓咸味更加充分的融合在意面中，從而使意面的味道更好，但是若是就是喜歡吃以免的原本口味的話，不加鹽也是可以的，可以直接用清水煮意面，淋上醬汁即可。
煮意大利面的時候首先可以選用橄欖油，但是注意一定要用青橄欖，不要用黑橄欖。如果沒有橄欖油的情況下，也可以選用普通的食用油，但是效果沒有橄欖油好。
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