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切開的洋蔥怎么保存？切開的洋蔥能放多久？

時(shí)間：2016-10-19 18:17:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 11240

整個(gè)的洋蔥可以保存比較久的時(shí)間，但是如果洋蔥切開后，切開的面與空氣接觸容易霉?fàn)€。那么，切開的洋蔥怎么保鮮呢？切開的洋蔥可以保存多久呢？

切開的洋蔥怎么保存

1、將切開的洋蔥放在盤中，切開的部位貼著盤底，然后再罩上一個(gè)玻璃杯。

2、切過的洋蔥要將切口部分用保鮮膜包好，再裝進(jìn)塑膠袋里放進(jìn)冰箱保存。?

切開的洋蔥能放多久

洋蔥切開放冰箱保鮮一個(gè)星期是可以吃的。一般鮮菜食品放冰箱可以保鮮是7天，超過7天就會(huì)就變質(zhì)，開始腐爛了。洋蔥放冰箱保鮮前應(yīng)作好密封，洋蔥切開后有很大揮發(fā)氣味，如果不密封，會(huì)與冰箱中其它食品串味，經(jīng)過串味的食品是不好吃的，甚至是不能吃了。冰箱內(nèi)本就有一種說不清的氣味，它是經(jīng)過冰箱內(nèi)的各種食物發(fā)出的味混合在一起的，產(chǎn)生一種怪味。

洋蔥怎么保存

1、要想儲(chǔ)存洋蔥，不論是紅洋蔥還是白洋蔥，可以把洋蔥裝在網(wǎng)袋內(nèi)，或者放在一個(gè)碗里，。美國(guó)農(nóng)業(yè)部建議，將洋蔥保存在華氏45度(攝氏7.2度)至50度(攝氏10度)環(huán)境下，略高于冰箱冷藏室溫度。如果你在家找不到一個(gè)陰涼的地方，在室溫下也可保存一個(gè)星期。另外，不要把洋蔥存放在一個(gè)密封的袋子內(nèi)，因?yàn)檠笫[需要呼吸空氣；也不要把洋蔥和馬鈴薯保存在一起，土豆分泌的水分可加速洋蔥分解。

2、放在通風(fēng)處保持干燥，若用塑膠袋裝或放在柜子中會(huì)因潮濕而發(fā)芽，雖然放于通風(fēng)處可保持較久，但還是要盡快食用，否則仍然會(huì)爛。勿用銀器裝。盛銀制品遇空氣中的二氧化硫，易形成硫化銀物質(zhì)有害健康，而洋蔥含有特殊成分，易使銀制品形成硫化銀物質(zhì)。

洋蔥怎么挑選

1、選購(gòu)洋蔥時(shí)，選擇表皮越干越好的洋蔥，包卷度愈緊密愈好。

2、觀其外表，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理，宜選購(gòu)。

3、洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種，橘黃色皮的洋蔥層次較厚，水分較多，口感當(dāng)對(duì)較脆。

4、而紫色皮的洋蔥水分少，層次比較薄，口感次之。

5、相對(duì)來說，黃皮的洋蔥較甜，而紫皮的洋蔥較辣。

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