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時間：2015-12-18 16:00:27 編輯：本站整理 1454
香椿是一種蔬菜，有很好的功效，對于人體有清熱解毒、止瀉殺蟲、消炎殺菌的功效，還能有效的抗衰老和滋陰補陽的作用，接下來就讓我們來看看她的具體內(nèi)容吧。
香椿性寒，能夠清熱解毒、健冑理氣；香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
香椿煎服對許多病原菌有良好的抑制作用，能抑制肺炎球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等。
香椿含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助學(xué)素”的美稱。
香椿含有豐富的維生素C等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用。
顏色碧綠、具有香味、無腐爛的香椿為好。用手指甲掐一掐根，掐不動為老，不要購頭。
香椿應(yīng)該防水，但也不要在烈日下暴曬，放置于陰涼通風(fēng)處，可儲存1~2天。
香椿吃之前要先用開水燙一下，以免中毒。
香椿為發(fā)物，多食易誘使痼疾復(fù)發(fā)，故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。
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