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黃瓜的功效作用能減肥美容,降低血糖

時(shí)間：2015-12-18 15:34:27 編輯：本站整理 492

黃瓜是許多愛美女性的必備食物，有時(shí)還能拿來當(dāng)面膜美白皮膚，吃黃瓜能有效的減肥，降低血糖，所以黃瓜是很受女性歡迎，接下來就讓我們來看看黃瓜的其他內(nèi)容吧。

養(yǎng)生功效

減肥

由于黃瓜中含有一種叫作丙醇二酸的物質(zhì)，它可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。因此，肥胖的人多吃些黃瓜可以收到減肥的功效。

降低血糖

黃瓜中所含的葡萄糖、果糖、木糖等不參與通常的糖代謝，所以糖尿病人食用黃瓜后，血糖不僅不會(huì)升高，而且還會(huì)降低血糖。

美容

鮮黃瓜中含有一種黃瓜酶，具有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，而且黃瓜中還含許多的維生素E，可以滋潤肌膚、祛除皺紋、抗衰老。

預(yù)防壞血病

現(xiàn)代研究表明，生黃瓜含有豐富的維生素C，可增強(qiáng)抗病能力和預(yù)防壞病。

營養(yǎng)價(jià)值

100克黃瓜中含有：

選購和儲(chǔ)存

選購

帶刺、掛白霜的黃瓜為新摘的鮮瓜；瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜。

儲(chǔ)存

保存黃瓜要先將其表面的水分擦干，再放人密封保鮮袋中冷藏。

食用宜忌

宜

黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部委掉。

忌

①黃瓜盡量不要與蔬果一起食用，否則會(huì)影響人體對維生素C的吸收。

②黃瓜不宜和辣椒，菠菜，西紅柿、花菜、小白菜、柑橘同食。

飲食搭配

小炒黃瓜片

主料：黃瓜適量、

輔料：豬肉適量、小米椒適量、蒜適量、淀粉適量、

做法：

1、黃瓜洗凈后切片，加鹽腌漬5分鐘；腌好后瀝干水分備用。

2、豬肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。

3、豬肉用少許料酒、生抽、干淀粉腌漬10分鐘。

4、熱鍋倒油，滑散肉片。

5、加入小米椒、蒜片，爆香。

6、倒入黃瓜片，以大火翻炒1-2分鐘，加鹽、白糖調(diào)味。

7、關(guān)火，淋入少許香油即可。

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