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青木瓜怎么吃?青木瓜的功效與作用

時(shí)間：2016-12-16 10:50:10 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 524

木瓜大家吃的很多,但是青木瓜的話估計(jì)很多人還不了解,那么問你來了,青木瓜的話應(yīng)該怎么吃呢?青木瓜的話有哪些功效與作用呢?下面我們來一起介紹下吧!

青木瓜怎么吃?青木瓜的功效與作用

青木瓜怎么吃

涼拌

原料:

青木瓜一個(gè);百香果一顆;蒜頭三粒;鹽、糖、香油、辣椒各少許.

制法:

1. 青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成絲狀,加鹽腌5至10分鐘后,擠去苦水.

2. 切開百香果,挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末,辣椒切絲備用.

3. 青木瓜絲置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油,攪拌均勻后置入冰箱冰,待冰涼后即可食用.

評價(jià):開胃、去火,在口中清脆的嚼感透心涼!青木瓜不僅有豐胸的效果,對退火也很有效,涼拌后保留了脆脆的口感,十分清爽開胃.百香果則含有大量的維他命C,也是養(yǎng)顏美容的必需品.這道涼拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里,用餐時(shí)來上一盤,意猶未盡的滋味會(huì)讓你不斷想念!

青木瓜怎么吃?青木瓜的功效與作用

吃青木瓜有什么好處

1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收,故有健脾消食之功.

2、抗疫殺蟲:番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用于殺蟲抗癆.

3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌).

4、補(bǔ)充營養(yǎng),提高抗病能力 :木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力.

青木瓜的營養(yǎng)價(jià)值

青木瓜富含17種以上蛋白質(zhì)及氨基酸,如糖分、有機(jī)酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、皂甙、黃酮類、脂肪酶.木瓜還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿、膳食纖維以及多種維生素,并含有鈣、鐵等物質(zhì).木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍.半個(gè)中等大小的木瓜足夠供成人一天所需的維生素C.

青木瓜怎么吃?青木瓜的功效與作用

木瓜的食用宜忌

1、營養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)后缺乳的人適宜食用.可切成小塊鮮食,也可放入冰糖中制成木瓜汁.南方的番木瓜可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起燉煮.北方的宣木瓜多用來治病,不宜鮮食.

2、木瓜中的番木瓜堿對人體微有毒性,因此每次食用不宜過多,多吃會(huì)損筋骨、損腰部和膝蓋,另外過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食.體質(zhì)虛弱及脾胃虛寒的人,不要食用經(jīng)過冰凍后的木瓜.懷孕時(shí)不能吃木瓜,因?yàn)榇藭r(shí)吃木瓜會(huì)引起子宮收縮引起腹痛.

3、下部腰膝無力,由于精血虛、真陰不足者不宜用.傷食脾胃未虛、積滯多者,不宜用.

4、忌鉛、鐵.