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臘腸會(huì)過(guò)期嗎？臘腸過(guò)期了能吃嗎？

時(shí)間：2016-12-30 15:26:10 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3999

臘腸是一道餐桌上的佳品，色澤鮮艷，香味四溢，是頗受人們喜愛(ài)的特色美食。但是臘腸雖好吃，但是變質(zhì)的千萬(wàn)不能吃。那么，臘腸會(huì)過(guò)期嗎？臘腸過(guò)期了能吃嗎？

臘腸會(huì)過(guò)期嗎？臘腸過(guò)期了能吃嗎？

臘腸會(huì)過(guò)期嗎

任何食品都有保質(zhì)期，臘腸也不例外，過(guò)了保質(zhì)期的質(zhì)量也就沒(méi)有保障了。臘腸如果是真空包裝的話可以保存一年左右，如果沒(méi)有真空保存，這個(gè)就不好說(shuō)了。一般建議臘腸保質(zhì)期內(nèi)食用，但是如果過(guò)了保質(zhì)期肉質(zhì)看上去沒(méi)有變質(zhì)的跡象，也還是可以吃。

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臘腸過(guò)期了能吃嗎

吃了過(guò)期食品不一定會(huì)出問(wèn)題的，對(duì)于食品上的日期規(guī)限正確的理解是：該日期前食用最佳（不保證不會(huì)出病），就好像中藥，中藥在過(guò)期1年也是可以的，過(guò)期是指他的有效部分的衰減，我們吃的藥只是些化學(xué)成分，不是活性成分,生物藥除外。

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吃過(guò)期的臘腸會(huì)怎么樣

一般吃了過(guò)期的可能會(huì)出現(xiàn)肚痛、頭暈、嘔吐等等癥狀，要是食品中毒的話一般在一個(gè)小時(shí)內(nèi)見(jiàn)效的，已經(jīng)過(guò)去1個(gè)多小時(shí)應(yīng)該可以理解為沒(méi)事。要是不放心，可以讓他清下腸胃排下毒。

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如何判斷臘腸是否可以吃

加工肉類保質(zhì)期也比較短。過(guò)了保質(zhì)期一天的時(shí)間。肉類在加工過(guò)程中要切碎，這樣就暴露在細(xì)菌環(huán)境中，桿菌、彎曲桿菌、李斯特菌等即使在冷藏環(huán)境下也會(huì)快速增長(zhǎng)。如果呈現(xiàn)干燥或發(fā)霉的色彩則扔掉它。如果臘腸或漢堡呈現(xiàn)粘狀，不夠光滑閃亮或呈色暗，就不要吃了。

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