時間：2015-12-28 10:46:53 編輯：本站整理 685
大補之物很多人都吃過，對于一些小孩子讓他們吃這些東西好嗎？要謹慎吃好行，那么海參小孩子能吃嗎？聽說能抗感染，促進身體發育，對小孩子很不錯哦，接下來就讓我們一起來看看吧。
海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，適宜于生長發育中的青少年。海參能調節人體水分平衡，適宜于孕期下肢水腫的女士。
在刺參當中含有EPA和DHA兩種多不飽和脂肪酸，其中DHA對胎兒大腦細胞發育起至關重要的作用。
購買海參時，要看海參的肉質和含鹽量海參的外表以參刺排列均勻為好，肉質肥厚，含鹽毋低的為上品。 體形歪曲干癟則說明此海參捕撈已久。
將海參曬得干透，裝人雙層食品塑料袋中，加幾顆蒜，然后扎緊袋口，懸掛在高處，這樣不會變質生蟲。發好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2~3次，不要沾油，或放人不結冰的冰箱中；如是干貨保存，最好放在密封的木箱中，防潮。
①干海參要用涼水泡發，并要反復沖洗以除殘留化學成分。
②食用海參對再生障 礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
③海參發好后適合于紅燒、蔥燒、燴等烹調方法。
海參不宜與甘草、醋同食。
主料：海參400克、竹絲雞600克、
輔料：紅棗適量、杞子適量、姜片適量
做法:
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