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時間：2017-01-10 17:04:30 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 1163
海藻炒肉絲
材料：海帶絲，豬里脊絲、紅柿子椒、洋蔥、雞蛋適量， 鹽、雞精、料酒、淀粉、姜絲適量。
做法
(1)將柿子椒、洋蔥分別切成絲，里脊絲中放入料酒、鹽、雞精攪拌均勻，再放入蛋清、干淀粉拌勻使淀粉將肉絲裹勻，放入開水中快速焯熟撈出。
(2)坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入姜絲炒香，放入柿子椒、洋蔥、海帶大火翻炒，加入鹽、雞精、料酒調(diào)味，放入肉絲翻炒均勻出鍋即可。
海藻綠豆粥
材料：大米200g，糯米100g，綠豆100g，海藻芽30g。
做法
(1)大米、糯米和綠豆一起放入鍋中，用清水淘凈。
(2)加水入鍋，水面高于米6cm左右，大火煮開，轉(zhuǎn)小火。
(3)海藻芽用清水浸泡15分鐘左右。
(4)泡發(fā)后的海藻芽，洗去表面浮鹽。
(5)將海藻芽切碎。
(6)煮至米和綠豆熟軟，加入海藻芽，再煮5分鐘即可出鍋。
1、一般人群均適合。
2、尤其適合缺碘者。
3、適宜淋巴結(jié)、甲狀腺腫大者、高血壓、高血脂、動脈硬化患者、減肥者、癌癥患者。
夏季買回家后馬上放入冰箱冷藏保鮮，秋冬季節(jié)完全可以室外保存。鹽漬的海藻沒有經(jīng)過晾曬，海藻的營養(yǎng)成分被最大程度的保留。鹽漬是一種工藝，因?yàn)樗膬?yōu)點(diǎn)才慢慢流傳開來。海藻制品鹽漬后能最大限度的保留新鮮海藻的營養(yǎng)價值，使其耐儲存，更方便運(yùn)輸，跟傳統(tǒng)的腌制不是一回事。
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