時間：2017-01-12 14:18:45 編輯：5號網-hzq 408
芹菜我們生活中很常見的蔬菜,應該每個人都吃過吧,常見于清炒亦或者是當配菜!那么問題看來了,芹菜的藥用價值有哪些呢?可以治療些什么病癥呢?下面我們來一起介紹下吧!
性味歸經:性涼,味甘辛,無毒;入肺、胃、肝經
功效主治:清熱除煩,平肝,利水消腫,涼血止血.主治高血壓,頭痛,頭暈,暴熱煩渴,黃疸,水腫,小便熱澀不利,婦女月經不調,赤白帶下,瘰疬,痄腮等病癥.
中醫認為,芹菜性甘涼,具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效.入藥用,水煎飲服或搗汁外敷,可輔助治療早期高血壓、高血脂癥、支氣管炎、肺結核、咳嗽、頭痛、失眠、經血過多、功能性子宮出血、小便不利、肺胃積熱、小兒麻疹等癥.
中醫認為芹菜味甘,性寒,入肺、胃、肝經、功效利尿鎮痙,理胃和中祛濕濁,除心下煩熱.有散淤破結、醒脾健胃、清熱平肝、清利濕熱、消腫解毒、降壓止眩之效.
(1)芹菜的鈣磷含量較高,有一定鎮靜和保護血管的作用,又可增強骨骼,預防小兒軟骨病.
(2)芹菜對高血壓、血管硬化、神經衰弱、小兒軟骨病等有一定輔助治療作用.
(3)芹菜含有豐富的纖維,有較強的清腸作用,能吸走腸內水分和雜質,把有害于人體的物質,甚至是致癌成分排出體外.所以,芹菜被當做是減肥、美容的圣品.
1.芹菜炒雞蛋治老年人便秘
將芹菜150克與雞蛋一起炒熟,每天早上空腹吃,對改善老年性便秘十分有效.
2.吃芹菜能有效治療口角炎
口角炎患者每天吃一次芹菜,兩天后炎癥自然消失.
3.芹菜葉擦敷能除雞眼
將芹菜葉洗凈,甩干水,捏成一小把,在雞眼處涂擦,至葉汁擦干時為止,每日3~4次.也可將芹菜葉搗爛,貼在雞眼處,用紗布和膠布固定,一天換一次.堅持治療一周左右,雞眼可消失.
4.芹菜粥
原料:芹菜連根120克,粳米250克,食鹽,味精適量.
做法:將芹菜和粳米一同放入鍋內,加水適量,用武火燒沸,再用文火熬至米爛成粥.再加入適量調味品即可.
主治:高血壓及冠心病等.
服法與用量:每天早晚餐食用,連服7~8天為一療程(一般食用1~4日后,血壓開始下降).
1、芹菜有降血壓作用,血壓偏低者不宜多食.
2、《本草匯言》載:"脾胃虛弱,中氣寒乏者禁食之."由于芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒,腹痛腹瀉者不宜多食.
3、芹菜屬光敏性強的蔬菜,食之過多,容易導致光敏性物質在體內增加,此時如果照射強光,就會和日光發生反應,引起日光性皮炎等皮膚炎癥.
4、據報道,國外有醫生經過實驗發現,男性多吃芹菜會抑制雄性激素的生成,影響生育,此種情況在停止食用芹菜后數月又可恢復正常,故生育期男性不宜多食.
5、芹菜應莖葉同食.據研究,芹菜葉100%可供食用,其中的營養成分,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、各種維生素以及錳、鋅、銅、磷、硒等微量元素的含量均高于莖,產熱量為莖的1、6倍.芹菜葉的蛋白質十分豐富,超過大多數蔬菜.芹菜葉的營養優勢在于其中的胡蘿卜素和維生素E,前者僅次于胡蘿卜、冬寒菜、芥藍,后者略遜于豇豆、金針菜、枸杞菜,在百蔬中名列前茅.因此,不可棄葉食莖.
6、芹菜含少量呋喃香豆素,易引起皮炎,若受霉菌感染,則含量快速升高.經常或大量接觸者,手臂及指間往往發生皰疹性皮炎.至于癩疥患者,最好勿食.
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