時間：2017-02-06 16:14:05 編輯：5號網-hzq 890
糖尿病生活中很常見的病癥,那么患上糖尿病之后是否可以吃銀魚呢?糖尿病患者吃銀魚好嗎?下面我們來詳細介紹下吧!
糖尿病人可以放心的食用
其實銀魚在我們的生活當中也是常常會吃到的一種魚肉,它富含很高的蛋白質,以及鈣物質,同時它也屬于一種低脂肪的食物,所以說對人的身體有很大的保健功效,而糖尿病人其實可以吃銀魚.
銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺,適宜小孩子食用.據現代營養學分析,銀魚營養豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點.并認為銀魚不去鰭、骨,屬"整體性食物",營養完全,利于人體增進免疫功能和長壽.
有糖尿病的人能吃銀魚.飲食方面平時的主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭.多吃如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等含糖量低的蔬菜,瘦肉、純牛奶、魚類也是可以多吃的,加強體育鍛煉,保持良好的心態.
1、魚肉具有益智、健腦等作用
現代科學研究表明,人的大腦50%以上的物質是由不飽和脂肪酸構成,而魚肉脂肪絕大多數是不飽和脂肪酸,可為人的大腦的新陳代謝提供充足的營養.尤其是魚肉含有一種獨特的不飽和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸),對人的大腦細胞特別是神經傳導有重要作用,所以幼年多吃魚有助于智力發育.
2、有助降低血液粘稠度
魚肉中雖然含有脂肪,但它不同于其它肉類或是油炸食品中的脂肪.魚肉中的主要營養成分EPA,是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養素,它具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量,促進體內飽和脂肪酸代謝.
從而起到降低血液粘稠度,增進血液循環,提高組織供氧而消除疲勞.同時EPA會防止脂肪在血管壁的沉積,起到預防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病的作用.
3、預防糖尿病腎病
根據研究發現,在糖尿病人中,吃魚頻率低于每周一次的,18%有蛋白尿,而頻率高于每周一次的,有蛋白尿的比例降到4%.阿德勒說,這個結果表明,多吃魚能預防因為糖尿病而導致的腎臟損害.這可能是因為魚油改善了血脂狀況,從而減少了腎病的發生,也有可能是魚肉中的蛋白質等微量元素對腎臟有保護作用.
4、防癌癥
近年來科學家發現,大量攝取不飽和脂肪酸似乎可以減少某些常見癌癥發生的危險性.對乳腺癌和結腸癌的預防效果比較明顯,對前列腺癌似乎也有預防效果.
5、緩減精神病癥狀
不飽和脂肪酸類似某些治療精神病的藥物,能夠抑制部份腦細胞的活性,從而有助于穩定情緒.另一項研究則發現抑郁癥與不飽和脂肪酸攝入量少有關,從而推測不飽和脂肪酸中含有影響腦細胞交流的重要物質.
6、可獲取多種營養素
魚類所含優質蛋白質,其中必需的氨基酸含量比例較符合人體生理需求;脂肪主要是以不飽和脂肪酸為主,這不但是糖尿病患者必需的營養素,還可調脂.
鯽魚
鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效.對脾胃虛弱的糖尿病患者有很好的滋補食療作用.同時,鯽魚所含蛋白質齊全而且優質,容易被消化吸收,是糖尿病、肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源.
草魚
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補.
鱔魚
鱔魚不僅營養豐富,而且是一味良藥,醫學專家經研究發現,鱔魚對糖尿病有較好的治療作用.黃鱔體內含有黃鱔素A和黃鱔素B,這兩種物質有顯著的降血糖和調節血糖濃度的生理機能,且無毒副作用.在選購鱔魚后,掏膛洗凈,采用多種調料清蒸或混入蔬菜烹炒為宜.糖尿病患者常吃鱔魚很有益.
三文魚
三文魚可以降血糖,可改善胰島素敏感性和減少炎癥.有助于降低血糖和血壓.還含有抗氧化劑橄欖油刺激醛,能降低C反應蛋白,減少炎癥發生,進而緩解糖尿病病情.同時,三文魚是所有魚類中,含n-3不飽和脂肪酸最多的一種,能改善人體的胰島功能,減少患2型糖尿病的可能性,尤其適合肥胖人群.
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