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時間：2017-03-07 09:27:02 編輯：5號網(wǎng)-lkn 1207
青團(tuán)，一般使用糯米和青艾汁或麥草汁做的，口感香糯好吃！不少人困惑，青團(tuán)冷了還能吃嗎？關(guān)于，青團(tuán)可以吃冷的嗎？青團(tuán)冷了還能吃嗎？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！
從傳統(tǒng)的習(xí)俗上來說，青團(tuán)一般都是吃冷的，但從營養(yǎng)的角度上來說，青團(tuán)最好熱著吃。因為青團(tuán)中的主要成分是糯米，其吸水性和膨脹性小，難于消化。如果吃冷的話很容易飽滯不消化，這樣是不利于健康的。而且冷的青團(tuán)，血糖上升速度非常高，很容易引起血糖升高。
青團(tuán)冷了最好不要吃了，吃前務(wù)必先加熱后食用。因為青團(tuán)中的糯米冷卻后輕易反生，極不利于消化，而且其中的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也會被破壞；最好與竹筍或馬蘭頭一起吃，這些食物在一起吃可以加快青團(tuán)的消化和營養(yǎng)的吸收；絕對不要和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食品假如與油脂混雜在一起則會加重腸胃負(fù)擔(dān)，極輕易引起消化不良；最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因為這些食品可以減少腸胃道消化青團(tuán)等糯米食品的消化負(fù)擔(dān)，有利于青團(tuán)在體內(nèi)的吸收。
青團(tuán)雖然軟糯可口、味道很好，但不易多吃。“制作青團(tuán)主要材料是糯米，這是一種極難消化的食品，消化能力比較弱的老人或孩子最好少吃。”市一院急診內(nèi)科金醫(yī)生提醒，患有胃炎、胰腺炎、膽囊炎、膽結(jié)石、糖尿病等的病人也不宜吃青團(tuán)。
“吃青團(tuán)時，可以搭配著吃一些有助于消化的食物，比如山楂、綠茶等。因為這些食品可以減少腸胃道的消化負(fù)擔(dān)，有利于青團(tuán)在體內(nèi)的吸收。”市中醫(yī)院營養(yǎng)科王醫(yī)師說，吃青團(tuán)務(wù)必要加熱后食用，因為青團(tuán)中的糯米冷卻后極不利于消化，而且其中的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也會被破壞。另外，吃青團(tuán)不要和肥肉混合著吃，不然會加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良等癥狀。
1、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃，這些食物在一起吃可以加快青團(tuán)的消化和營養(yǎng)的吸收;
2、絕對不要和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食品如果與油脂混雜在一起則會加重腸胃負(fù)擔(dān)，極容易引起消化不良;
3、最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因為這些食品可以減少腸胃道消化青團(tuán)等糯米食品的消化負(fù)擔(dān)，有利于青團(tuán)在體內(nèi)的吸收。
4、老年人和小孩絕對不適宜吃青團(tuán)。因為制作青團(tuán)的主要材料：糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青團(tuán)對他們來說，無疑是讓消化系統(tǒng)“雪上加霜”;
5、胰腺炎和胃炎患者嚴(yán)格禁止食用青團(tuán)，因為青團(tuán)中的糯米會導(dǎo)致這些炎癥的復(fù)發(fā)或病情惡化;
6、糖尿病人禁食青團(tuán)，青團(tuán)中含有大量的糖分，現(xiàn)在商家推出的新品青團(tuán)所含糖分“與日俱增”，糖尿病人食用青團(tuán)無疑會使病情惡化;
7、有膽囊炎、膽結(jié)石的患者不宜食用青團(tuán)，可能會因為消化不良而加重病情。
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