時間：2017-03-08 10:02:19 編輯：5號網-zhaowei 545
薺菜和青菜作為普通的蔬菜種類，日常那面會一起食用，但是很多人吃的時候可能會引起不適。那么，薺菜能和青菜一起吃嗎？薺菜和青菜一起吃好嗎？
可以一起吃。一般情況是蔬菜之間沒有相克的現象，主要是和其他食物，比如豆制品，土豆，肉食有的不可以一塊使用。
薺菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因為豆腐中的氯化鈣(即鹽鹵)或石膏與草酸相遇，易生成不溶性草酸鈣，這種不溶性草酸鈣易沉積在血管壁上，影響血液循環；青少年則會因對鈣質的吸收不足，而影響骨骼和牙齒的正常發育。
與薺菜搭配相克的食物：
芥菜+鯽魚：引起水腫
芥菜+醋：破壞胡蘿卜素
芥菜+山竹：身體不適
與青菜搭配相克的食物：
青菜+山藥：影響營養素的吸收
青菜+南瓜：降低青菜的營養價值
1、豆腐：清熱降壓
2、雞蛋：緩解眩暈頭痛
3、黃魚：治婦女貧血
4、魚頭：健脾利尿、止血明目
5、芝麻：清熱解毒，益精養血
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