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薺菜上有白點能吃嗎？薺菜背面有白點是什么？

時間：2017-03-08 17:28:51 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3733

大家平時在挑選薺菜的時候，稍微留意一點就會發(fā)現(xiàn)，薺菜葉子的背面有一些白色的顆粒。那么，薺菜上有白點能吃嗎？薺菜背面有白點是什么？

薺菜上有白點能吃嗎

看到馬齒莧葉子背面長很多的白點，我也一度百思不得其解，很是無奈，很是惋惜。其實，這是鞭毛菌亞門真菌所致。還有一種可能是蟲卵，你把蟲卵洗點，把菜清洗干凈就可以可以吃了。蟲卵當(dāng)然是不能吃了，小心寄生蟲。

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薺菜能吃嗎

薺菜可以吃，薺菜生長期短，可一次播種多次采收，周年供應(yīng)，且因其為純天然無公害野生保健食品，在人民日益重視營養(yǎng)與保健的今天，薺菜越來越受人們的青睞，是一種有發(fā)展前途的綠葉蔬菜。而且喜歡吃的人也很多。

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常見的癥狀和傳播途徑

癥狀：葉片上生黃色斑塊，邊緣不明顯，葉背面長出白色小皰，小皰破裂后散有白色粉末，即病原菌的孢子囊。

病原：稱馬齒莧白銹，屬鞭毛菌亞門真菌。

傳播途徑和發(fā)病條件：病菌以卵孢子在病葉上或土壤中及病殘體上越冬。翌春條件適宜時萌發(fā)侵入馬齒莧，發(fā)病后經(jīng)過數(shù)天產(chǎn)生大量孢子囊，借雨水濺射傳播進(jìn)行再侵染，該病在西北、華北和東北8—9月發(fā)生，比較普遍，此間降雨量多、濕度大發(fā)病重。

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病蟲防治

霜霉病：薺菜的主要病害，春播薺菜在6月因陰雨天較多，或在秋天連雨天氣，病害易大面積發(fā)生，其葉片往往感染霜霉病，防治方法：一是清溝理墑，防止田間積水，及時拔除雜草，使植株通風(fēng)透光，二是初見發(fā)病時，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

蚜蟲：由于蚜蟲前期不易發(fā)現(xiàn)，當(dāng)薺菜葉片發(fā)生皺縮時，蚜蟲危害已相當(dāng)嚴(yán)重，葉片很快就會呈現(xiàn)綠黑色，以致失去商品價值，要定期檢查葉片背面，發(fā)現(xiàn)蚜蟲達(dá)到防治指標(biāo)后要及時用10%蚍蟲啉800倍液，或80%敵敵畏乳油1000倍液噴灑防治，另外，清除田間雜草，進(jìn)行合理輪作，也是防治蚜蟲的有效措施之一。

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