時間：2017-03-16 16:24:32 編輯：5號網-linyin 3498
刺梨是我們平時的日常生活中非常常見的一種水果，刺梨有降血壓、抗衰老的作用，深受大家的歡迎與喜愛，刺梨的味道狠可口，那么刺梨怎么保存？刺梨泡水喝的功效。
低溫冷藏能保證食物不容易壞，因此要想保存刺梨，放在冰箱里是個不錯的選擇。把新鮮的刺梨果放在冰箱中保存，可以把冷藏的溫度調到5~10℃左右，這樣的溫度環境下，刺梨果可以更好地保存，又不至于流失營養。切記不要放進冰箱的冷凍柜中，因為速凍會使刺梨果中的維生素C流失，還會使其果肉細胞破裂，影響口感和營養價值。
把刺梨用保鮮膜密封裝好，或者放在密封的容器中，也是可以稍微存放幾天的，但是要盡快食用，才能保證刺梨營養不流失，同時也不影響口感。
增強抵抗力
刺梨子中含有豐富的維生素C，而維C是具有促進抗體形成的作用的，對于感冒等病毒感染疾病有很強的免疫力，同時對于一些傳染性的疾病也有預防作用。
排鉛作用
刺梨中的維C對治療鉛中毒也有不錯的效果，金屬制品、電子產品一線員工，經常食用刺梨能起到排鉛的作用，預防職業病哦!
降血壓，抗衰老
刺梨中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質，可以減少體內自由基的破壞，起到抗衰老的作用。超氧化物岐化酶還能進入血管將沉積的自由基清除，保持血管的暢通，可以降脂降壓，對心血管疾病有很好的預防作用，還能預防老年癡呆。
抗癌抗癌
刺梨汁能有效地阻斷體內源性合成的致癌物質N-亞硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神經系統腫癌及肺、腎腫癌發生。
健胃消食
刺梨子具有健脾消食的功效，能夠助消化，對腸胃健康很有益。
在網上搜索一番，刺梨干的售賣信息還是比較多的，售價一般在20~40元一斤，由于不同的產地和品質，價格會有所差別。產自貴州的農家自收刺梨干果價格是36元一斤，這種還是散稱的，而一些包裝好的有廠家的干刺梨價格更高，貴州特產山里妹牌刺梨干，132克包裝的需要12元，也就是達到了將近50元一斤。在物以稀為貴的作用下，總體來看刺梨的價格還是比較高的，普通家庭只能偶爾吃吃了。
現在市面上售賣得比較多的是刺梨干。這是因為刺梨鮮果不好保存，而且野生的刺梨產量較少，于是在刺梨豐收的季節，果農們將采摘下來的刺梨果制成便于儲存與運輸的刺梨干。
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