時間：2017-04-10 10:00:22 編輯：5號網-pmm 502
雞骨草是一種好用的草藥，在民間比較的流行，可能很多人不了解。那么雞骨草的營養價值有哪些?雞骨草的功效與作用及食用方法有哪些?
雞骨草，中藥名，為豆科植物廣州相思子的干燥全株。廣東相思子，攀援灌木，長達1m；小枝及葉柄被粗毛。其根多呈圓錐形，上粗下細，有分枝，長短不一，直徑0.5～37.5px；表面灰棕色，粗糙，有細縱紋，支根極細，有的斷落或留有殘基；質硬。莖叢生，長50～2500px，直徑約5px；灰棕色至紫褐色，小枝纖細，疏被短柔毛。羽狀復葉互生，小葉8～11對，多脫落，小葉矩圓形，長0.8～30px；先端平截，有小突尖，下表面被伏毛。氣微香，味微苦。喜溫暖、潮濕、怕寒冷，耐旱，忌澇。常生于山地或曠野灌木林邊。甘、微苦，涼。有利濕退黃，清熱解毒，疏肝止痛之功效。常用于濕熱黃疽，脅肋不舒，胃脘脹痛，乳癰腫痛。雞骨草還可在春夏潮濕季節用來煲湯作食療。
1、護肝
雞骨草能減輕肝臟所受的傷害。雞骨草主治黃疸型肝炎，小便刺痛，胃脘痛，風濕骨節疼痛，跌打瘀血腫痛，乳癰，同時，它富含粗皂甙對四氯化碳所致肝損傷有顯著保護效果，具有清熱利濕，散瘀止痛的功能。
2、預防肝硬化
雞骨草能有效預防肝硬化。對于肝硬化腹水，肝炎后肝硬化失代償期，常見腹水，肝掌，蜘蛛痣，白蛋白，球蛋白比例倒置等疾病，雞骨草有一定的緩和作用。
3、提高人的耐力
雞骨草能有效提高人的耐力。在小鼠的試驗中，首先給小鼠一點雞骨草，讓它們吃下去，后來發現，雞骨草能增強小鼠游泳耐力，雞骨草根煎劑5g/kg灌服可顯著增強小鼠游泳耐力。
4、促進腸胃功能
雞骨草能提高腸胃的消化能力，促進腸胃功能正常運作。兔子的肚子反應是相對比較敏感的，通過兔子的實驗，我們可以發現，對腸平滑肌的影響對于正常離體家兔回腸，雞骨草根煎劑可顯著增強其收縮幅度，麻醉兔灌胃或肌注煎劑也能使在位腸管張力提高，蠕動略增強。
5、抗炎作用
實驗研究表明，雞骨草對二甲苯所致小鼠耳廓腫脹有明顯抑制作用，而毛雞骨草作用不明顯。雞骨草、毛雞骨草對醋酸所致小鼠腹腔毛細血管通透性均有明顯的抑制作用。
6、治肝炎
雞骨草能治療急性肝炎等疾病。雞骨草對于全身皮膚，鞏膜黃染，色鮮明，納差，上腹部飽脹，小便色黃，或伴惡寒發熱等問題的治療有很好的功效。
我們在使用雞骨草的時候要注意，雞骨草的種子是有毒的，使用的時候需要將豆莢摘除，以免發生中毒的情況。
本來是為了補養身體才喝的湯，因為疏忽導致對身體不好的影響豈不是得不償失，所以一定要小心注意。
還有一些非常值得注意的事情，也要引起相當的注意，就是雞骨草與同科屬的毛相思子外形非常的相似，不要食用錯誤。
但毛相思子的葉子比雞骨草葉子更大，毛多，味道更甜，兩種植物的功效不同，千萬不可混淆使用，以免對身體產生不好的影響。
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