時間：2017-04-28 15:02:48 編輯：5號網-lj 3899
櫻桃和櫻珠很多人都分不清誰是誰，其實是一種水果只不過有著不同的類型罷了，就像白種人與黃種人一樣，但是區別還是有的，大概可以通過一些細節的對比分析判斷。
櫻珠比櫻桃會更大一些，果肉也會更硬，一般櫻珠成熟上市的時間微晚于櫻桃。其實兩種都是一種水果，只不過有著品種的差別，就像白種人、黃種人一樣，都是人，但是膚色、平均身高等差別。
櫻桃簡介：櫻桃(學名：Cerasus pseudocerasus)，是某些李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。果實可以作為水果食用，外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
櫻珠簡介：果實性狀：果實大，平均單果重2.5克，長心臟形，先端漸瘦，果肩偏斜為其特點。果梗長，具稀疏茸毛。果實橘紅色，有光澤，果皮較薄。果肉淡黃色，肉質較軟，纖維較多，果汁多，味酸甜，品質中上，含可溶性固形物15.5%。離核。5月中旬成熟，是優良的鮮食品種。
1、個頭大小：
櫻桃個頭小，一般是指中國櫻桃，如南京的垂絲櫻桃、銀珠櫻桃;山東的泰山櫻桃、棗莊的大窩樓葉、萊陽短把大果、嶗山短把紅櫻桃都是中國原產品種，都是小個頭的櫻珠。
櫻珠個頭大，一般都是歐洲引進的品種，如那翁和大紫、紅燈、紅蜜、紅艷、芝罘紅、煙臺1號等。
2、果粒大小：
櫻桃果粒小，果肉較軟，味道很甜，一般在4月底5月初成熟上市，5月中下旬下市。
櫻珠果粒大，果肉較硬，味道酸甜，一般在5月中旬成熟上市，6月中旬下市。
3、甜度區別：
櫻桃是我們常吃的那種果粒比較小果肉也少但比較甜，小櫻桃是一串一串的。櫻珠是櫻桃的一種。櫻珠開花時間與櫻桃相似，但花期稍長，而且櫻株的花色與櫻桃花相比更呈白色，花蕊也相對較大。櫻珠的果實也比櫻桃大，味道卻不如櫻桃甜。
總而言之，櫻珠和櫻桃的區別就是在其外觀和口感上，櫻桃的外觀比較小巧可愛而且味道比櫻珠甜美的多了，不管男女老少都鐘愛與它。但是櫻珠雖然個頭大，口感卻差了很多，所以大家在購買的時候要看清了，不要親信商販的話，自己看清楚在購買。
1.國外的櫻桃
國外的車厘子，是Cherry的音譯。車厘子比較常見到的品種是賓瑩，其次是霖寶，賓瑩果實呈暗紅色，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。主要產地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。
2.國內的櫻桃
①大櫻桃(車厘子)，1871年，美國傳教士J.L.Nevius首次引入大櫻桃在煙臺栽培，主要是紅燈和美早兩個品種，與國外的車厘子是一樣的。
②小櫻桃，又稱中國櫻桃和中華櫻桃，個頭比較小，皮薄汁多，味道比較甜美，顏色一般都是淺紅色。
主要產地是山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西等。
其實車厘子和小櫻桃同屬薔薇科落葉灌木果樹，是同一種植物，只是品種不同而已。
1.外觀和口感不同
①國外的車厘子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁。但為了方便運輸，國外的車厘子成熟度不高，所以口感不是很好。
②國內的大櫻桃與國外的沒有差別，但國內的是新鮮采摘的，成熟度高，口感會更好。
③國內的小櫻桃，色澤紅艷，個頭比較小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。這種櫻桃常溫存放24小時后先褐后霉，只能隨摘隨賣。
2.生長習性不同
①美國西北車厘子是少數真正屬于季節性水果之一，只是在每年的6月中旬出產，而到8月中旬，除了在高山地區少量的產品外，美國西北車厘子車就下市了，當然了這之后就是智利車厘子上市，正好完成交接。
②中國櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤濕的氣候，大概5月份成熟，生于山坡陽處或溝邊，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培，土壤以土質疏松、土層深厚的沙壤土為佳。
3.營養價值不同
櫻桃和車厘子的營養價值相差不多，不同的是車厘子的含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
總的來說，車厘子和國產櫻桃沒有太大的區別，但國內的櫻桃更新鮮、成熟度更高、口感更好。
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