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時(shí)間：2017-05-12 08:46:25 編輯：本站整理 420
山竹雖然是果中皇后，但是夏日炎熱很多人擔(dān)心吃了會(huì)不會(huì)上火。那么，山竹去火嗎？山竹上火嗎？
山竹生性涼，屬于一種性涼的食材，其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高還具有清熱解毒、開(kāi)胃止渴的功效，因此吃山竹不會(huì)上火。
山竹是《中國(guó)植物志》收載的莽吉柿的俗名，又名山竺、山竹子、倒捻子。既可以指植物山竹，也可以指這種植物的果實(shí)山竹。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。 原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開(kāi)始結(jié)果，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，與榴蓮齊名，號(hào)稱(chēng)“果中皇后”。
小喬木，高12-20m，分枝多而密集，交互對(duì)生。單葉對(duì)生，橢圓形或長(zhǎng)卵橢圓形，葉片厚革質(zhì)，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形。
一般單花頂生，有時(shí)可見(jiàn)2-3朵花長(zhǎng)在一起，僅有雌花，無(wú)單性雄花，花開(kāi)后1-2天脫落，花期9-10月。
山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時(shí)需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類(lèi)、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、病后、營(yíng)養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
干燥的山竹葉可用來(lái)泡茶。
山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)引起便秘。另外，山竹屬寒性水果，所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過(guò)量，可用紅糖煮姜茶解之。
山竹具有降燥、清涼解熱的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3個(gè)就足夠了。山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用會(huì)引起便秘。山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。山竹含鉀較高，故腎病及心臟病患者要少吃。
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