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時(shí)間：2017-05-22 15:53:01 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 7755
蛋黃粽子的蛋黃在粽子里面是整個(gè)的，因此，在做蛋黃粽子的時(shí)候首先要做的是把蛋黃分離出來。那么，蛋黃粽子的蛋黃怎么弄？包粽子的蛋黃怎么處理？
1、雞蛋打到碗中。
2、取一個(gè)干凈的礦泉水瓶子，擰掉蓋子，把瓶口對(duì)準(zhǔn)蛋黃，用手?jǐn)D壓瓶子。
3、一松手，蛋黃就進(jìn)到礦泉水瓶子里了。
4、要是蛋黃暫時(shí)不用，可以把礦泉水瓶蓋蓋上，這樣保存蛋黃，蛋黃不容易變干。
方法一：
用尖的東西在雞蛋的大頭和小頭各弄一個(gè)小洞，然后用嘴對(duì)著一頭把雞蛋黃吹出來，這個(gè)方法挺好用的。
方法二：
把雞蛋磕兩半，把蛋黃在兩個(gè)雞蛋殼之間倒騰，蛋清就順著留到下去，留下一個(gè)光禿禿的蛋黃在雞蛋殼里面。
方法三:
把雞蛋打到盤子里然后拿個(gè)空的礦泉水瓶捏住瓶身然后松手一吸蛋黃就進(jìn)瓶子里了盤子里的就是清了哦了超管用還不浪費(fèi)
方法四：
有賣雞蛋分離器的也就3,5塊錢把雞蛋打開后一放直接分離。
1、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，逐個(gè)打到小碗里（預(yù)防散黃的蛋，散黃蛋棄不用），再小心地倒進(jìn)大碗里
2、洗干凈你的手，用手撈蛋黃，每次可以撈一個(gè)、兩個(gè)，手指留縫，蛋白就流下去了，然后把蛋黃放到另外的一個(gè)碗里面。
3、這個(gè)方法可以很快分開二三十個(gè)雞蛋沒問題。快而安全。
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