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時(shí)間：2017-07-06 11:27:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1021
有沒(méi)有想過(guò)冰淇淋也可以和玉米棒結(jié)合在一起，沒(méi)錯(cuò)這就是火遍日本的玉米棒冰淇淋，冷熱的交替，軟硬的口感，一定讓你欲罷不能，怎么拍照都會(huì)驚艷朋友圈，下面就來(lái)看看這款冰淇淋好不好吃吧！
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東京表參道的Dominique Ansel Bakery令人吃驚的烤玉米冰淇淋！在表參道上來(lái)自紐約曾獲得時(shí)代雜志票選為世界25大發(fā)明之一的Dominique Ansel Bakery，也曾經(jīng)是日本媒體搶著取材的十大話題美食餐廳第一名，其注目的商品火烤棉花糖Frozen S'Mores和不斷推陳出新的烘培面包，相信許多人對(duì)它一定不會(huì)陌生。今年夏天這個(gè)頗有人氣的Dominique Ansel Bakery，推出了一款非常吸睛的話題商品，在網(wǎng)路上已引起一陣熱潮，是一個(gè)至今從未有過(guò)的烤玉米冰淇淋「Cream de la Corn」。
地址：東京都渋谷區(qū)神宮前5-7-14
Ansel Bakery夏日限定冰淇淋用烤玉米來(lái)裝，上面的冰淇淋也是由玉米研磨熬制而成，還有一顆顆的玉米粒在里面，光是舉著就十分酷炫啊!東京都渋谷區(qū)神宮前 5?7?14，表參道駅出口A1徒步5分，明治神宮前(原宿)駅徒歩6分。
玉米冰激凌
材料
玉米粒100g-150
即食燕麥片30g
腰果40g
椰漿 400ml
糖 150g-180g (可根據(jù)自己的口味調(diào)試)
水 330ml
步驟
① 玉米粒洗凈、取粒，放入碗中備用;(如果有現(xiàn)成的生玉米粒就無(wú)需這一步啦)
② 玉米粒、腰果加即食燕麥片加水，微波爐高火加熱5分鐘;
(碗一定要用比較深的或者在下面墊個(gè)盤子，防止外鋪，取出后如果有鋪出來(lái)的部分需要倒回去)
③ 將2倒入料理機(jī)或破壁機(jī)中，加入椰漿，打勻;
④ 加入適量的糖，繼續(xù)打勻;
⑤ 將打勻后的冰激凌糊倒入罐子冷卻至室溫后，放入冰箱，冷藏2-3個(gè)小時(shí)~
⑥ 將冷藏好的冰激凌液體倒入冷飲機(jī)中攪拌約20分鐘左右
⑦ 將做好的冰激凌挖出，裝入盒中。(如果喜歡軟的冰激凌，那就可以直接吃啦!)
⑧ 將冰激凌盒放入冷凍層，冷凍4小時(shí)以上，吃的時(shí)候提前約20分鐘取出回溫。
如果沒(méi)有冰激凌機(jī)，可將冰激凌液體倒入打蛋盆，用保鮮膜包好，放入冷凍，然后每隔1小時(shí)拿出來(lái)用打蛋器打蓬松，如此重復(fù)3，4次，然后繼續(xù)冷凍到凝固。成品效果和冰激凌機(jī)做的一樣哦!
本食譜中使用到了腰果，是黃油的替代物，能最大程度上減輕你的負(fù)罪感!
第四步中需要加入比自己適口的甜度再稍甜一些糖量，因?yàn)闇囟容^低時(shí)會(huì)降低人對(duì)甜度的感知，可以逐步添加直到滿意為止!
?你還可以撒上你喜歡的玉米粒或者堅(jiān)果，讓口感變得更豐富!
烤玉米
材料
整根甜玉米或玉米段
黃油
鹽
黑胡椒
步驟
① 把煮熟的甜漿嫩玉米刷上黃油，撒上黑胡椒、鹽，包裹在錫紙里;
② 烤箱溫度設(shè)定為180~220℃，將上一步處理好的玉米放入;
③ 烤至香味飄出，就是一份奶香混合了甜香的奶油烤玉米。如果家里沒(méi)有烤箱，可以直接放煤氣爐上烤，或者放在有波紋的鑄鐵鍋或烤盤上煎，可以代替烤箱哦!
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