時間：2017-07-20 15:32:38 編輯：5號網-zhaowei 1452
辣的食物容易引發上火問題，還會對腸胃造成刺激，尤其在夏季這種愛上火的季節，飲食上建議清淡為主。那么，三伏天能吃辣嗎？三伏天吃辣的好嗎？
隨著炎炎夏季的來臨，很多人的胃口都會變差，消化功能也相應減弱。且容易出現乏力倦怠、腸胃不適等癥狀。在這里營養配餐師提醒大家，夏季的飲食原則宜清淡、少油膩，要以溫食為主。
但是，適量進食辣椒也是可以的。辣椒可以促進人體排汗，增添涼爽舒適感。另外，通過吃辣，還可幫助消化，增加食欲，增加體內散熱，從而有助于防止在高溫、高濕的時候，人們常有的消化液分泌減少、胃腸蠕動減弱現象。食用后還能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。同時，辣椒含有豐富的抗壞血酸和胡蘿卜素，具有抗癌作用。它還含有鈷，是合成維生素B12的必需原料，有促進造血的作用；還能降低血壓，活躍新陳代謝，抑制惡性腫瘤細胞的生長。
辣椒既可做主菜，也可以用來做配菜或湯。夏季盡量用辣椒做配菜，并選擇具有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、苦菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、槐花、香椿、大頭菜等。
夏季飲食應不斷變換花樣，主食宜雜、菜類宜鮮，講究色、香、味，在烹調上，盡量采用清炒、清燉、清蒸、涼拌、熗等方法，少用紅燒、盡量不用油炸。此外，可配合選擇進食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等的“解毒藥粥”，它們具有一定的驅暑生津功效，而且味美可口。
吃青椒降體溫
除了大蒜和生姜外，還有個辣味別忘了，那就是青椒，當然了，其實一般的青椒并不辣的。只有一些特定的青椒才有辣味，不過，在夏日里，我們吃青椒的話可以有助于通過排除體內的汗液來降低體溫。當然了，青椒中的維生素C還是很高的，我們吃適量的話還是有助于增強機體的免疫力。只不過，對于患有眼疾的、食管炎的、腸胃炎的朋友不宜多吃。
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