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雞心雞肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雞身上這對(duì)寶貝營(yíng)養(yǎng)豐富

時(shí)間：2017-09-01 16:49:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 1680

雞肝和雞心是很多人在炒菜的時(shí)候會(huì)扔掉的一部分，認(rèn)為內(nèi)臟很惡心，其實(shí)這兩件都是雞身上的寶貝。下面5號(hào)網(wǎng)小編給大家講講雞心雞肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

上了歲數(shù)的朋友容易患上老花眼，年輕的朋友經(jīng)常對(duì)著電腦手機(jī)也容易造成視力下降、模糊、疲勞干澀。

那么有沒(méi)有什么簡(jiǎn)單的方法能夠改善我們的視力，預(yù)防眼睛疾病呢?

其實(shí)方法是有的，這里我們需要用到雞身上的一對(duì)“心肝寶貝”，就是雞心和雞肝。

對(duì)于雞心、雞肝這樣的小內(nèi)臟，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)很有意思的現(xiàn)象，就是喜歡吃的朋友是真愛(ài)吃，不喜歡吃的朋友一口都不碰。其實(shí)，這一對(duì)“心肝寶貝”對(duì)我們的身體是非常有益處的。

雞身上的一對(duì)心肝寶貝

讓你遠(yuǎn)離老花眼!

雞心富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。

苗族視雞心為待客上品：

舊時(shí)嶺南一帶苗民以雞鴨為待客上品，又視雞心為最貴重部分。在舉行宴請(qǐng)的時(shí)候，主人或席間最有威望的人即把雞心拈給客人，以表敬重。但客人不能獨(dú)自吃掉，應(yīng)與同席的尊長(zhǎng)同吃。近年來(lái)由于燒烤的流行，烤雞心也成為了新的食用方法。

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1.養(yǎng)心：

雞心具有保護(hù)心臟，保護(hù)心肌細(xì)胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等功效。

2.補(bǔ)血益氣：

雞心能夠益氣養(yǎng)血，雞心適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。

3.鎮(zhèn)定神經(jīng)：

雞心有滋補(bǔ)心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)之功效。

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1、補(bǔ)鋅補(bǔ)鐵

雞肝的維生素A含量高于豬肝，并含有大量的鐵、鋅、硒等多種礦物質(zhì)，而且體積小，口感細(xì)膩，易入味，我們吃了既養(yǎng)眼護(hù)腦，又能增強(qiáng)體質(zhì)。

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2、含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及維生素

雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅、維生素A、B族維生素，且含鐵量大，也是寶寶補(bǔ)鐵最常用的食物;雞肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)奶、蛋、肉、魚(yú)等食品，能保護(hù)我們的眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。

3、補(bǔ)充維生素B2

它是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細(xì)胞增殖及皮膚生長(zhǎng)中發(fā)揮著間接作用，可以幫助寶寶排除體內(nèi)的毒素。雞肝中還具有一般肉類(lèi)食品不含的維生素C和硒，能增強(qiáng)我們的免疫力。

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