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時(shí)間：2019-12-16 11:30:13 編輯：本站整理 73
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的食物吧，但是你了解雞肝嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟雞肝怎么做好吃呢，以及孕婦可以吃雞肝嗎？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
1、將絲瓜洗凈，去皮去籽，切成圓片。雞肝洗凈切成薄片，胡蘿卜和生姜也是洗凈切片。
2、將雞肝用少許鹽、淀粉、料酒腌制5分鐘，然后放入沸水中燙至八成熟，撈起來瀝凈水待用。
3、往鍋里加油，燒至六成熟，加入姜片、絲瓜片、胡蘿卜片，翻炒片刻。
4、再加入炒好的雞肝，以及適量胡椒粉、鹽、糖、味精，炒熟。用水淀粉勾芡，淋入香油，再燜一下即可出鍋。
孕婦是可以吃雞肝的，但是也不要過量的使用。雞蛋中含有大量的鐵元素，能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。雞湯中含有大量的維生素a，能夠有效的預(yù)防夜盲癥，能夠維護(hù)我們的正常視力，保護(hù)好眼睛。
一天吃四個(gè)雞肝就差不多了，雞肝也不要過量的使用。能夠有效的緩解眼睛的疲勞。雞肝中含有豐富的維生素b2，維生素c等物質(zhì)，能夠有效的預(yù)防衰老，還能夠清除體內(nèi)的毒素，提高人體的免疫力。
隔水煮10分鐘，放進(jìn)水里就5分鐘就可以了。注意：想要吃味道鮮美的雞肝，一定要選擇自己家養(yǎng)的雞，因?yàn)轱暳橡B(yǎng)的雞營(yíng)養(yǎng)成份比較低。鍋中放入少量清水、蔥段、姜塊、花椒、鹽、味精、料酒。調(diào)勻后再放入雞肝上火煮至斷生即離火。
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