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火腿奶香蛋餅怎么做好吃?火腿奶香蛋餅的做法圖解

時(shí)間：2016-03-23 17:58:42 編輯：本站整理 656

火腿奶香蛋餅色香味俱全，是一道非常美味的早餐，好吃根本停不下來。那么火腿奶香蛋餅怎么做好吃?下面小編為你提供火腿奶香蛋餅的做法圖解。

火腿奶香蛋餅怎么做好吃

主料:雞蛋(2個(gè))火腿(1片)西紅柿(1/5個(gè))奶酪絲(15g)黃油(20g)白胡椒粉(適量)鹽(適量)廚具:平底鍋

1準(zhǔn)備材料，西紅柿去皮切小丁，火腿切小條，芝士切絲。

2雞蛋打散加少許鹽和白胡椒粉拌勻。

3平底鍋加熱后放入黃油。

4放入火腿絲和西紅柿丁煸炒幾下。

5將火調(diào)小后倒入蛋液，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱尩耙悍植季鶆颉?/p>

6慢慢煎至蛋液底部快要凝固，表面的還有少許流動(dòng)的蛋液時(shí)撒入奶酪絲。

7迅速地用鏟子將蛋餅卷起。

8卷起后再二面分別煎一下，出鍋切斷配少許番茄醬一起吃。

火腿奶香蛋餅做法技巧

1.煎蛋餅一定要用小火，火大很容易是底糊了上部還是流動(dòng)的蛋液，也可以開小火用鍋鏟輕輕地翻炒。

2.當(dāng)?shù)帮灡砻孢€有流動(dòng)的蛋液時(shí)，就加入芝士絲馬上卷起，如果蛋餅全熟后再卷就卷不起來了。

3.這款蛋餅的口感是比較軟嫩的，如果喜歡稍熟一些的，在第8步卷好后再二面輪流多煎一會(huì)兒。

4.沒有黃油也可以用橄欖油或普通的食用油代替，但是香味會(huì)打折。

火腿奶香蛋餅的做法圖解

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