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螺螄怎么清洗才干凈？清洗螺螄最簡(jiǎn)單辦法？

時(shí)間：2016-03-28 15:06:59 編輯：本站整理 16660

春天一到，你又想吃水產(chǎn)類，又不想去買魚，可是又想到新鮮的水產(chǎn)，這時(shí)候口水要流出來的小伙伴們，小編為你推薦，螺螄巧妙吃。可是你還不會(huì)清洗，沒關(guān)系。下面一起來看看，螺螄這樣清洗，馬上就干凈。

螺螄怎么清洗才干凈？清洗螺螄最簡(jiǎn)單辦法？

螺螄怎么清洗才干凈？

田螺怎么洗干凈，快速洗田螺的實(shí)用方法

第一步：把買來的田螺放入盆中，先簡(jiǎn)單的用清水洗幾遍，然后加入清水，再加入足量的食鹽，鹽的用量我沒有計(jì)算過，反正加到你感覺水很咸為止。就這樣把田螺泡在鹽水里，由于鹽份的刺激，田螺會(huì)拼命的吸水、吐水。

田螺怎么洗干凈，快速洗田螺的實(shí)用方法

第二步：4～5個(gè)小時(shí)后，換一次水，再加點(diǎn)鹽，接著泡。看看田螺是不是還會(huì)再吐泥沙，如果過一會(huì)水還是比較臟，說明還沒有吐凈，接著泡。如果水很干凈，說明已經(jīng)吐凈了，準(zhǔn)備進(jìn)行下一步吧。

第三步：撈出田螺用清水淘洗干凈，倒進(jìn)一個(gè)盒子里，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動(dòng)，放置三到五分鐘，用清水洗去。可以重復(fù)這一步驟，但是鹽就不要加了，直到是水變清為止。

第四步：把田螺倒入開水鍋中，再次煮至水開，再燜一會(huì)兒，會(huì)看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。

注意：煮田螺的時(shí)候千萬不要煮的太久，因?yàn)橹筇镁桶烟锫萑庵罄狭耍@樣的田螺肉吃到嘴里就像在吃皮筋。

挑好洗凈的田螺肉

第五步：撈出煮好的田螺，倒入清水中沖洗就可以用來做菜了。如果你想把田螺肉挑出來做菜，可以用針或者牙簽將肉取出，然后沖洗干凈就行了。

補(bǔ)充說明：在清洗田螺的過程中要注意挑出死掉的田螺，因?yàn)樗捞锫菔遣豢赡芟锤蓛舻模液苡锌赡芤呀?jīng)發(fā)臭了。

挑選死田螺的方法非常簡(jiǎn)單，就是注意觀察它會(huì)不會(huì)伸頭出來，能伸頭出來的當(dāng)然是活的。或者可以用手按一下它的蓋子，蓋子能再次彈起來的就是活的。

螺螄怎么清洗才干凈？清洗螺螄最簡(jiǎn)單辦法？

田螺的清洗方法二：

1、先在水里反復(fù)的搓洗，再用牙刷一個(gè)一個(gè)的刷干凈，這一步很麻煩，要有耐心的。

2、上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反復(fù)的用清水搓洗，因?yàn)樗鼈儾坏珪?huì)吐出來很多臟東西、殼子上還會(huì)重新布滿螺涎，溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐凈身體里面的臟東西，放一點(diǎn)點(diǎn)的食鹽會(huì)好點(diǎn)，這樣處理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。

3、最后用工具(我用的是鉗子)把螺尾斬掉，不但會(huì)清洗的更干凈，還有助于調(diào)料入味。而且吃的時(shí)候會(huì)更加方便一些。

最后，在炒之前，用滾水淖一下，把螺蓋去掉，然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。

田螺的清洗方法二

1、同樣是先在水里反復(fù)的搓洗，再用牙刷一個(gè)一個(gè)的刷干凈。

2、把田螺的尾部去掉，可以讓泥沙流出來。

3、在盆里滴幾滴香油，這樣能不但能讓田螺把肚子的灰吐出來，而且能把他里面的小蟲子給引誘出來，非常不錯(cuò)去泥沙的小竅門。大概30分鐘就好了。然后在用清水反復(fù)清洗兩三次就可以了。

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