時間：2017-09-27 09:38:59 編輯：5號網-linyin 2863
八月瓜在市面上并不常見，因為種植的人很少，這種水果一般都是野生的。八月瓜營養價值豐富，還有藥效作用。那么購買回來怎么保存？八月瓜能不能放冰箱？
買回的八月瓜果皮已軟,可去除保鮮膜后掰開果皮用勺挑取果肉放在碟子中慢慢享用，(可與蜂蜜或紅糖調和著吃，保健功效更佳)可連肉帶籽一起吃,更有利消化(不要嚼破籽,有苦味);也可吐出籽洗凈后曬干作種用,或榨油，或藥用(咽喉炎，胃炎，腸炎，腹瀉......只需嚼服三粒便可治愈。
買回的八月瓜外皮未軟,請用紙箱裝好不可弄破保鮮膜!存放在室內遮光的地方讓其自然后熟,待外皮發軟后即可取出食用.(如果外皮未軟或已裂口但外皮未軟,說明果肉沒有完全熟透,請勿急于食用,以免影響口味,應多存放幾天，待外皮發軟果肉充分熟透后再食用.(以果皮果肉未爛為限，果皮越軟果肉越熟，口感越甜，蜜香味越濃。)
如果量多需要貯存,可將果皮未軟的用食品保鮮袋包好放在冰箱冷藏室(溫度控制在3一8度)可貯存保鮮40-60天，幾天撿查一次,將果皮發軟的取出食用。
如果量大需要貯存更長時間,可將果皮發軟充分熟透的用食品保鮮袋包好放在冰箱冷凍室長年貯存(溫度控制在-5度以下，停電時請勿打開冰箱!).需要食用時取出讓其自然解凍后及時食用,雖然果皮受凍敗色特軟,但果肉更加滑嫩香甜,蜜香味更濃，口味和品質有增不減。
取食果肉后的果皮用清水洗凈后切成絲，曬干或烘干(溫度不高于70度的無煙火)
貯存于密封的鐵盒中作保健茶用，口感好，微甜，極耐沖，夏秋季一日一杯，冬春季兩天一杯，沖泡數次茶味仍濃。營養價值高于果肉，保健功效勝過綠茶，可清除體內毒素，增強免疫力，抗癌防病，消除皮膚皺紋及色斑色素，是茶中之王。與蜂蜜或紅糖一起沖泡保健功效更好(糖尿病人免加紅糖!)。我由喝綠茶改為喝八月瓜茶，腸胃健康了!
八月瓜可以作為一種水果生吃，也可以煮來吃。功效多多的它，吃法也是各異呢!不過，無論是怎么吃的它都是營養豐富，乳白多汁，香甜滑嫩。
一、生吃
八月瓜要變軟了，完全熟了才可以吃的，而且它的果可以吃，皮也很有用，籽也不要錯過哦。如果買回來的八月瓜果皮果肉已經是軟的，可以除去保鮮膜后，掰開果皮，用勺挑取果肉，放在碟中慢慢享用就可以了，是不是很簡單?不過要連肉帶籽一起吃哦，這樣可以促進腸胃蠕動幫助消化，籽膜胚營養價值更高，更有利健康。也可吐出籽洗凈后曬干昨種用或榨油，或藥用。遇上胃腸炎腹瀉的時候，只需嚼服幾粒便可治愈了。
如果，買回的八月瓜果皮果肉未軟，請用紙箱裝好不可弄破保鮮膜哦!存放在室內遮光的地方，讓它自然熟透，帶果皮果肉軟后才可以拿出來吃哦。切記不要急于食用，不熟的話，會影響口感的哦。
另外，如果量多需要貯存，可將果皮未軟且未炸口的鮮果用食品保鮮袋包好，放在冰箱里，可貯存保鮮60天以上，每次打開冰箱的時候，發現有一個、兩個的果皮變軟了，就可以把它拿出來食用啦。
二、泡茶喝
它的果肉供你品嘗之后，不要急著把皮扔掉哦，它的果皮可以用飲用水洗刷干凈后切成絲，曬干或烘干后，貯存于密封的鐵盒中做保健茶用。
三、煮來吃
八月瓜6個，剝去果皮，加蜂蜜和水適量，煮熟食，也一樣地美味。
八月瓜連吃都這么講究了，其實是有一定的道理的，因為八月瓜的全身都是寶啊，別不識寶啊!它的功效就是清熱利濕、活血通脈、行氣止痛。八月瓜不但營養豐富，使用價值高，而且藥用價值更高，所以，這也是我們這些普通人不知道它的存在的原因，因為它更多地被用作藥，所以對于治療一些疾病的效果是相當地好，特別對食道消化系統炎癥和腫瘤、乳腺癌、肺癌、肝癌、前列腺癌等多種疾病都有很多的功效呢!
八月瓜全身是寶，果肉可以鮮吃，也可以加工成果醬、果汁、果酒、果醋;八月瓜的花、嫩葉、嫩硝、鮮果、果皮都可以被加工成為保健茶;籽還可以榨油是最好的保健食用油;除此之外，根、莖、葉、花、果、籽、果皮，還可以加工成中藥;果皮還可提煉果膠，含量高品質好無農殘，是加工食品、保健品、藥品的重要原材料，將在食品、飲料、保健品、藥品領域聲譽都很高呢。
八月瓜含多種可溶性果糖、淀粉、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒等元素，而且還含有人體所需的各種微量元素、各種有機酸、蛋白質、多種維生素、12種氨基酸等;主要有清熱利濕、活血通脈、行氣止痛的功效;主治小便短赤、淋濁、水腫、風濕痹痛、跌打損傷、乳汁不通、疝氣痛、子宮脫垂、睪丸炎。
常吃八月瓜鮮果，可使胸腹氣息調暢通達。由于八月瓜能理氣散結，近年來用于治療淋巴結核，乳腺癌和消化道癌腫。所以，不要錯過啦!
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