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荷包蛋可以過夜嗎荷包蛋可以放多久

時(shí)間：2017-09-30 08:55:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4420

荷包蛋就是我們吃的煎雞蛋，煎熟的雞蛋外焦里嫩，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來十分美味。那么，荷包蛋可以過夜嗎？荷包蛋可以放多久？

荷包蛋可以過夜嗎

雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗拢瑺I(yíng)養(yǎng)的東西容易滋生細(xì)菌，因此會(huì)有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物（蛋）已經(jīng)熟透，而且以低溫（一般冷藏的溫度）密封保存得當(dāng)，一般可以保存48個(gè)小時(shí)都沒問題。如果蛋煮熟了之后（在衛(wèi)生安全的情況下）也要經(jīng)過徹底加熱才可以食用，但最好不要過夜吃。

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荷包蛋隔夜吃的危害

隔夜之后的荷包蛋一般是不建議吃的，荷包蛋在隔夜之后再食用可能會(huì)引起腹脹、肚子脹氣的情況，嚴(yán)重的情況可能會(huì)出現(xiàn)腸胃炎的癥狀，這對(duì)于我們的健康都是不利的，建議患者最好不要吃隔夜之后的荷包蛋，避免出現(xiàn)對(duì)健康不利的情況。在日常生活中盡量多吃新鮮一點(diǎn)的食物，除了雞蛋之外還有青菜、豬肉、水果，這類的食物多吃新鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)非常的豐富，對(duì)健康是很好的。

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荷包蛋可以放多久

常溫的話一般1天，放在冰箱或在小于5℃這樣的低溫情況下可放置2-3天。

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影響食物放置時(shí)間長(zhǎng)短的主要因素是因?yàn)槭澄锉砻鏁?huì)落下空氣中的真菌，真菌在食物表面附著后會(huì)逐漸發(fā)酵，發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，如果此時(shí)人們進(jìn)食這些附有有毒物質(zhì)的食物后，可能導(dǎo)致腸內(nèi)正常菌群失調(diào)，出現(xiàn)如腹瀉、發(fā)熱等胃腸道感染的癥狀。所以建議放置在冰箱的食物取出后最好高溫加熱后再食用。