時間：2017-10-02 08:54:45 編輯：5號網-qiwen 2110
有人說海參月餅是最為豪華的月餅，還有人說是螃蟹和鮮肉月餅，我佛跳墻月餅就靜靜的看著你不說話，畢竟這款菜屬于宮廷大菜！
——佛跳墻月餅——
Hakkasan
288元|盒
今年Hakkasan的月餅禮盒也很贊， 味道傳統(tǒng)和創(chuàng)新結合，xo干貝、奶黃流心、巧克力流心、佛跳墻，聽起來就很誘人。特別是佛跳墻月餅，聽起來就很有嘗試的欲望~
除了心意十足的月餅禮盒，Hakkasan為迎接黃金周還推出限量版特別套餐，呈上全新的菜品，完美融匯了粵菜與西班牙菜系。西班牙松露餃與鵪鶉蛋將經典的粵菜注入了西班牙風情，而脆皮多汁的傳統(tǒng)片皮鴨，巧妙地與甜菜根面餅、荔枝和玫瑰搭配。
吃貨最奢侈月餅
獲獎選手：西郊壹號佛跳墻月餅
獲獎理由：精工細作名菜為餡
西郊壹號佛跳墻月餅
【美食區(qū)域】西郊壹號 虹橋路1950號
西郊壹號佛跳墻月餅
號稱用料最昂貴舍得的月餅~~一起來看看內餡都混搭了些什么貨色，如此招搖法外!據(jù)說是精選了上好的魚翅、鮑魚、海參、干貝等20多種名貴食材，經過溫火細心煨制而成。西郊壹號月餅工坊特制，將名聞天下的閩菜“佛跳墻”糅合入月餅之中，準確控制月餅的嬌嫩程度，保證其外皮口感酥脆，內陷鮮香不膩。
表示沒有吃出什么特別的，跟風買的，也就這樣吧！還挺貴的
佛跳墻的做法
1.先把姜片鋪在罐底。
2.然后鋪上冬筍片。
3.依次鋪上香菇。
4.再放入熟雞肉。
5.同時放入蝦肉。
6.放入瑤柱。
7.再放入鵪鶉蛋。
8.然后放入廣肚。
9.鋪上魚翅，并把魚翅鋪平。
10.最上面放上一只小鮑魚。
11.把一半花雕酒舀入罐內。
12.炒勺上火注入上湯。
13.倒入另一半花雕酒煮開。
14.用少許鹽調味。
15.再撒入少許胡椒粉。
16.把湯舀入罐內。
17.蓋好罐的蓋子。
18.用保鮮膜把罐子包上。
19.要把罐子密封的嚴謹一些。
20.把密封好的罐子放入籠中。
21.蓋好鍋蓋，用中火蒸兩小時。
22.蒸好后取出，用剪刀剪開保鮮膜。
23.在罐子下墊上墊盤便可上桌食用。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。