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瀘州老窖有多少年歷史？瀘州老窖怎么辨別真假

時間：2017-10-11 14:12:07 編輯：本站整理 901

中國名酒有國酒茅臺，曲酒瀘州老窖以及五糧液等，但是對于瀘州老窖歷史悠久有多少年如今沒多少人知道。那么，瀘州老窖有多少年歷史？瀘州老窖怎么辨別真假？

瀘州老窖有多少年歷史

著名于世的瀘州老窖特曲始于明朝萬歷年間，距今已有400多年歷史。據(jù)記載，明末清初瀘州舒姓武舉，在陜西略陽擔(dān)任軍職，對當(dāng)?shù)厍剖中蕾p，曾多方探求釀酒技藝和設(shè)備。清朝順治十四年(公元1657年)，他解甲還鄉(xiāng)時，把當(dāng)?shù)氐娜f年酒母、曲藥、泥樣等材料用竹簍裝上，聘請當(dāng)?shù)丶紟煟黄鸹氐綖o州，在城南選擇一泥質(zhì)適合做酒窖的地方，附近的“龍泉井”水清洌而甘甜，與窖泥相得益彰，于是開設(shè)酒坊，試制曲酒。這就是瀘州的第一個釀酒作坊—舒聚源，也是現(xiàn)在瀘州曲酒廠的前身。到清乾隆二十二年(公元1757年)，所產(chǎn)曲酒已聞名遐邇。

瀘州老窖有多少年歷史？瀘州老窖怎么辨別真假

至清光緒六年(公元1880年)，瀘州大曲酒年產(chǎn)量已達(dá)10噸左右，名聲傳播全國。1915年，瀘州大曲酒參加巴拿馬國際博覽會，獲國際名酒一等金質(zhì)獎?wù)潞酮劆睿瑥亩@得了國際的聲譽(yù)。1916年至1926年間相繼獲南洋勸業(yè)會，勸業(yè)會一等獎?wù)拢虾Ｕ褂[會甲等獎狀。但在漫長的舊中國，瀘州大曲酒的生產(chǎn)并沒有得到更大的發(fā)展。

新中國建立后，分散的小糟坊組織起來成為今天的瀘州曲酒廠，產(chǎn)量和質(zhì)量蒸蒸日上。 1952年，在第一屆全國評酒會上，被評為全國四大名酒之一。老窖特曲酒1953年即被評為全國八大名酒之一，在全國五屆評酒會上蟬聯(lián)國家名酒的稱號，并獲得金質(zhì)獎?wù)隆?/p>

瀘州老窖特曲酒不僅為國內(nèi)廣大群眾所喜愛，而且暢銷于歐、亞諸國，受到普遍歡迎，特別為東南亞各國人民和僑胞所欣賞，在國際市場上成為質(zhì)量穩(wěn)定的名酒，為祖國贏得了榮譽(yù)。

瀘州老窖怎么辨別真假

一、抽樣

從批量中抽取1-5箱，開箱進(jìn)行檢查。

1、特曲、頭曲開箱后一箱酒中每瓶酒瓶底部不能同時出現(xiàn)英文字母A、B、C、E、G，但有可能出現(xiàn)兩個字母。

2、整件酒中產(chǎn)品檢驗合格證的編號應(yīng)和每瓶酒的標(biāo)簽背面的生產(chǎn)日期后6位數(shù)相吻合。

二、外包裝

1、標(biāo)簽

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印刷精美，瀘州老窖四個專用字清晰完整，凹凸飽滿。瀘州老窖特曲標(biāo)簽背部印有紅色的英文字母和7位數(shù)編號，同樣頭曲也如此，但顏色為藍(lán)色或者是紅色。二、三曲為紅色，禮盒二曲為黑色。

2、禮品盒

印刷精美，瀘州老窖四個專用字清晰完整，凹凸飽滿，覆膜粘結(jié)牢固，表面干凈，平整，不模糊，光潔度好，無皺折，無起泡和粉箔痕，禮品盒包裝的粘合處有廠家代碼。

3、瓶蓋

瓶蓋形狀完整，表面光潔，凹凸圖案飽滿，涂膜無劃傷，色澤均勻。瓶蓋應(yīng)內(nèi)外表面有專用涂膜，內(nèi)表面涂膜應(yīng)區(qū)別于產(chǎn)品的鋁材質(zhì)顏色。

4、酒瓶

特曲、頭曲為瀘州老窖專用的瓶型，瓶體端正，光潔度好，且底部有英文字母的代號。

5、塑料打包帶

外觀色澤均勻，花紋整齊清晰，無明顯污染，雜質(zhì)，且打包帶上壓印有瀘州老窖這四個專用字。

三、感觀嘗評

瀘州老窖酒體無色透明，無懸浮物，無沉淀，具有典型的濃香型酒水風(fēng)格，世稱瀘型酒，其特點(diǎn)為十六字：醇香濃郁、飲后猶香，清冽甘爽，回味悠長。真酒具有“濃香、醇和、甜潤、回味”特點(diǎn)。開瓶拔塞以后，芬芳飄逸，輕咽慢品，韻味無窮，飲后余香嗝噎回味，濃香猶存，不容易上頭，尤其是飲后的回味有一股特殊的香氣。假酒多為劣質(zhì)酒，渾濁而有沉淀，味道與真酒之別，判若云泥。

瀘州老窖收藏投資價值

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收藏白酒應(yīng)看酒的品質(zhì)，瀘州老窖、西鳳酒等名酒本身極具收藏價值。擁有我國建造最早、連續(xù)使用時間最長的老窖池群，含有益微生物最多，綿甜醇厚濃香型口味，奠定瀘州老窖名酒基礎(chǔ)。作為白酒中的珍品，多次獲巴拿馬萬國博覽會金獎，收獲海外知名度，瀘州老窖名酒的品牌價值，無疑吸引更多收藏愛好者。酒歷史文化提升白酒的收藏價值，瀘州老窖始于秦漢，與源遠(yuǎn)流長的巴蜀酒文化密切相關(guān)，品杯中美酒細(xì)品巴蜀酒文化風(fēng)姿，回味歷史韻味，獨(dú)特的酒文化為其名酒地位錦上添花。

在注重保值投資的經(jīng)濟(jì)市場，一款美酒為投資人士找到新方向，瀘州老窖憑借珍品地位、悠久歷史文化成為白酒收藏者佳選。