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孕婦可以吃涼面嗎？懷孕可以吃涼面嗎？

時(shí)間：2016-05-17 14:12:58 編輯：本站整理 1081

天氣越來(lái)越熱，媽媽?xiě)阎鴮殞殨?huì)更加辛苦，涼面不僅可口，又可以很好的消暑，讓很多孕婦也躍躍欲試。孕婦可以吃涼面嗎？懷孕可以吃涼面嗎？孕婦吃涼面好嗎？

孕婦可以吃涼面嗎

涼面又稱(chēng)“過(guò)水面”，古稱(chēng)為“冷淘”，在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地的特色。

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出孕婦是可以適量食用涼面的，但是涼面不要過(guò)多食用。最好的方法是自己制作涼面，比較安全。

一般來(lái)說(shuō)，街頭小攤的冷面最好不要吃，里面或許會(huì)有各種添加劑，并且衛(wèi)生經(jīng)常不達(dá)標(biāo)，要在平時(shí)無(wú)所謂，但是孕期這個(gè)特殊時(shí)間，一定要注意的。

另外，生冷食物可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，懷孕期間腹瀉對(duì)胎兒不太好，所以這些也一定要注意。

涼面里面很多有咸菜咸菜屬于腌制品，而涼面幾乎少不了香椿和胡蘿卜咸菜。咸菜腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它是世界上公認(rèn)的致癌物質(zhì)。

孕婦涼面的做法

1、盆中放面粉，加少許堿面和鹽，加清水活好。（這就是準(zhǔn)備涼面的小竅門(mén)，活出來(lái)的面微微發(fā)黃，吃起來(lái)有韌性。）

2、活好的面醒20分鐘左右，我沒(méi)有壓面機(jī)，所以這是我手工做的面條，不太好看。看到?jīng)]，面色有些發(fā)黃。這面很有韌性，所以我都沒(méi)有加面粉。

3、水開(kāi)后直接下鍋，煮至八成熟即可。

4、面條煮好后，找個(gè)大點(diǎn)的盆，倒些許蔥油，讓每一根面條充分的裹上蔥油。（我用的是平底鍋，之前我在平底鍋上制作蔥油，為了不浪費(fèi)，所以直接把面條放如平底鍋了）讓電風(fēng)扇快速吹涼面條。或者拿扇子扇也OK。

5、黃瓜切絲

6、大蒜和生姜切末。

7、吹涼面的過(guò)程中，我們準(zhǔn)備麻將。個(gè)人比較喜歡濃稠所以準(zhǔn)備了：一大勺麻醬，加少許香油，蔥油，雞精，味精，鹽，花椒面，在放芥末。（一定要按順序哦）

8、加蒜末和姜末拌好，最后在加醬油和醋調(diào)稀稠。

9、把涼好的面放入碗中，放點(diǎn)黃瓜絲，加入調(diào)好的料汁，在放些辣椒油，就可以開(kāi)吃了。

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