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孕婦可以吃涼面嗎？懷孕可以吃涼面嗎？

時間：2016-05-17 14:12:58 編輯：本站整理 1081

天氣越來越熱，媽媽懷著寶寶會更加辛苦，涼面不僅可口，又可以很好的消暑，讓很多孕婦也躍躍欲試。孕婦可以吃涼面嗎？懷孕可以吃涼面嗎？孕婦吃涼面好嗎？

孕婦可以吃涼面嗎

涼面又稱“過水面”，古稱為“冷淘”，在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地的特色。

營養專家指出孕婦是可以適量食用涼面的，但是涼面不要過多食用。最好的方法是自己制作涼面，比較安全。

一般來說，街頭小攤的冷面最好不要吃，里面或許會有各種添加劑，并且衛生經常不達標，要在平時無所謂，但是孕期這個特殊時間，一定要注意的。

另外，生冷食物可能會導致腹瀉，懷孕期間腹瀉對胎兒不太好，所以這些也一定要注意。

涼面里面很多有咸菜咸菜屬于腌制品，而涼面幾乎少不了香椿和胡蘿卜咸菜。咸菜腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它是世界上公認的致癌物質。

孕婦涼面的做法

1、盆中放面粉，加少許堿面和鹽，加清水活好。（這就是準備涼面的小竅門，活出來的面微微發黃，吃起來有韌性。）

2、活好的面醒20分鐘左右，我沒有壓面機，所以這是我手工做的面條，不太好看。看到沒，面色有些發黃。這面很有韌性，所以我都沒有加面粉。

3、水開后直接下鍋，煮至八成熟即可。

4、面條煮好后，找個大點的盆，倒些許蔥油，讓每一根面條充分的裹上蔥油。（我用的是平底鍋，之前我在平底鍋上制作蔥油，為了不浪費，所以直接把面條放如平底鍋了）讓電風扇快速吹涼面條。或者拿扇子扇也OK。

5、黃瓜切絲

6、大蒜和生姜切末。

7、吹涼面的過程中，我們準備麻將。個人比較喜歡濃稠所以準備了：一大勺麻醬，加少許香油，蔥油，雞精，味精，鹽，花椒面，在放芥末。（一定要按順序哦）

8、加蒜末和姜末拌好，最后在加醬油和醋調稀稠。

9、把涼好的面放入碗中，放點黃瓜絲，加入調好的料汁，在放些辣椒油，就可以開吃了。

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