時間：2019-04-17 16:15:34 編輯：本站整理 372
苦菊是一種性寒的食物，含有豐富的維生素C，是補鐵補鈣的好蔬菜，可以清熱去火，補充膳食纖維，是很常見的一種蔬菜，很多人都愛吃苦菊。
孕婦是能吃苦菊的，對于孕吐嚴重或是上火了的孕媽媽來說，吃些苦菊是很有效果的。但必須控制食用量，因為苦菊味苦寒，而且食用過量會在體內形成草酸鈣，容易加重胃腸負擔，有礙于人體對鈣質的吸收，因此建議孕婦少吃苦菊。若是體質虛寒的孕婦，或是脾胃虛，有腹瀉情況的孕婦，最好是不吃苦菊。
苦菊是最近的熱門蔬菜，苦菊中含蛋白質，膳食纖維較高，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全，以及維生素 B1、B2、C、胡蘿卜素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學物質。因此許多人覺得苦菊有很多的營養，還是野生的，沒有農藥、化肥的污染，所以說苦菊是最理想的蔬菜也不為過。
孕婦適量吃苦菊的好處如下：
①孕婦食用苦菊有助于促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能;
②苦菊中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，維持人體正常的生理活動，促進生長發育和消暑保健有較好的作用;
③對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效;
④吃苦菊還能幫助孕期通便排毒，減少身體的毒素蓄積，對改善孕期皮膚問題很重要。苦菊中維生素和胡蘿卜素含量很高，能改善膚質，提亮膚色和緩解其他皮膚問題。
⑤對于體質偏熱的孕婦，食用苦菊也有一定的好處，有清熱解暑之功效;
⑥如果有孕吐現象的孕媽媽，可以吃一些涼拌苦菊來緩解嘔吐的癥狀;
⑦而且苦菊有抗菌消炎的作用，同時它可以炒著吃或者是涼拌，都是不錯的選擇，而且是去火的首選菜系。
涼拌苦菊
材料：苦菊1把，花生1把，食鹽1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，雞精1小勺，生抽1小勺，麻油適量。
做法：
1、準備好苦菊和花生米;大蒜去皮，切成蒜米。
2、苦菊摘洗干凈，切成段放在盤中;油炸花生米碾碎加入蒜里。
3、加入香醋、生抽、鹽、糖、雞精、麻油攪拌均勻成料汁;將調好的料汁澆撒在苦菊上即可。
苦菊雞蛋
材料：苦菊200g，小農雞蛋2個，花生油適量，精鹽適量。
做法：
1、苦菊洗凈切成段;雞蛋2個備用。
2、鍋內放油，放入雞蛋炒熟。
3、放入苦菊繼續翻炒至變軟。
4、調入調料翻炒均勻即可出鍋。
苦菊魷魚干粥
材料：綠豆30g、泰國糯米30g、香辣魷魚片50g、苦菊100g、精鹽適量。
做法：
1、將綠豆、雜豆、糯米洗凈浸泡30分鐘;魷魚干泡軟切粒。
2、苦菊洗凈控水;將洗好的苦菊剁碎;將泡好的原料加入適量清水煮開。
3、轉小火熬20分鐘，在放入魷魚干，攪勻。
4、蓋蓋繼續煮20分鐘，最后放入苦菊和鹽攪勻，轉中火再煮1分鐘關火即可。
苦菊銀耳沙拉
材料：銀耳1/2朵、苦菊150克、圣女果150克、食鹽1.5克、味精1克、香油3克、黑胡椒1克、白糖5克、白醋10克。
做法：
1、銀耳泡發，摘洗干凈，小番茄洗凈后切四瓣;苦菊去根部，沖洗干凈，控凈水分備用。
2、鍋內放水燒開，水開后放入銀耳焯水，撈出放涼水中過涼，小碗內放白糖。
3、加入白醋、味精、香油和鹽攪拌均勻。
4、再加黑胡椒碎粒，將銀耳、櫻桃番茄和苦菊放盆中，加拌好的調料拌勻即可。
相宜的食物搭配： 1、苦菊和海蜇皮一起吃，可以預防動脈硬化。 2、苦菊和花生一起吃，可以清熱解毒、涼血止血。
相克的食物搭配： 1、苦菊不宜和蜂蜜一起吃。 2、苦菊不宜能和蔥一起吃，營養素的吸收。 3、苦菊不宜和白蝦一起吃，影響食療效果。
相關文章
熱門文章
與美女同居的日子 那晚我終于讓她睡到了我的床上和美女同居的每一天都是痛并快樂著。快樂的是每天可以看到她，痛苦……
Dr.jart+蒂佳婷藥丸面膜孕婦能用嗎？孕婦用什么面膜好？ 孕婦能不能喝椰青？椰青孕婦能喝嗎？ 懷孕后愛吃甜食是生男孩還是生女孩? 餃子餡太稀了怎么辦?餃子餡太稀了怎么補救?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。