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            什么是地皮菜呢 地皮菜有什么營養(yǎng)價值呢

            時間:2019-09-03 17:33:44 編輯:本站整理 219

            不知道大家在生活中吃過地皮菜嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什么是地皮菜呢,以及地皮菜有什么營養(yǎng)價值呢,如果你也想知道我們就一起來學(xué)習(xí)一下吧。

            什么是地皮菜呢?

            地皮菜是一種菌藻結(jié)合體, 一般生長在天然無污染的自然環(huán)境中,在夏季陰雨天大量生長繁殖。干旱的季節(jié)是找不到的。地皮菜可以炒菜 、煲湯 、打鹵 、包餡 ,特別好吃 ,味道清香柔潤 ,口感極佳 。

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            地皮菜有什么營養(yǎng)價值呢

            每100克含蛋白質(zhì)15克,高于雞蛋、木耳、銀耳等,總氨基酸含量也高于木耳、猴頭,另外含脂肪0.2克,碳水化合物51.2克,粗纖維3.9克、鈣406毫克、磷157毫克。鐵290毫克,均顯著高于其他藻類,是兒童缺鈣癥的補充食物,對人體補鐵養(yǎng)血也極為有利。地皮菜還含有多種維生素,其中維生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多種營養(yǎng)成分。

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            吃地皮菜有什么好處呢

            1.地皮菜是兒童缺鈣癥的補充食物。

            2.地皮菜是一種很好的低脂肪營養(yǎng)保健菜,能降脂減肥。

            3.地皮菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等,可為人體提供多種營養(yǎng)成分,具有補虛益氣,滋養(yǎng)肝腎的作用。

            4.地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽堿酯酶的活性,從而能對老年癡呆癥產(chǎn)生療效。

            5.地皮菜對目赤、夜盲、脫肛等病癥也有一定療效。

            6.地皮菜性寒而滑,具有清熱解毒的功效,內(nèi)服外用,可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。

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            地皮菜多少錢一斤呢

            新鮮地皮菜大約十幾元一斤,干品一般要一百元左右一斤。地皮菜是一種重要的野菜資源,市場對其需求很大,因為野生地皮菜無論質(zhì)量還是數(shù)量均難以滿足國內(nèi)外市場的需求,對人工種植的呼吁越來越高,最近幾年越來越多的個人和研究單位開始致力地木耳人工種植技術(shù),并取得了很多不錯的研究成果,可以推測很快就會有一套實用的種植技術(shù)出來。

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