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時(shí)間：2018-01-09 16:06:25 編輯：本站整理 251
肝臟關(guān)系到人的身體健康，因此需要進(jìn)行保養(yǎng)肝臟。那么，春季養(yǎng)肝的食療方有哪些呢？
1、山楂薏米飲
取生山楂9克、薏米10克，加雞內(nèi)金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬后分4次口服，2個(gè)月為一療程。作用：舒肝理氣、健脾養(yǎng)胃。
2、沙參麥冬飲
沙參9克、麥冬10克、桑葚10克、紫河車9克、圓肉6克，每日一副，煎熬后分4次口服，2個(gè)月為一療程。作用：活血養(yǎng)陰、補(bǔ)腎益肝。
3、雞肝大米粥
取新鮮雞肝3副、大米100克，煮粥食用，可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。老年人肢體麻木者，也可用雞肝5副，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，半月便可見效。
肝臟承擔(dān)著人體重大的消化和解毒任務(wù)的同時(shí)，也是一個(gè)脆弱的器官，如保護(hù) 不好便可能引起疾病。病毒侵入肝臟后，肝臟的毛細(xì)血管通透性增高，肝細(xì)胞變性 且腫脹，炎性細(xì)胞浸潤，可能引起肝臟內(nèi)出血，導(dǎo) 致肝臟腫大，使得肝臟正常功能衰退。
肝臟能將脂肪與磷酸及膽堿結(jié)合，轉(zhuǎn)變成磷脂， 轉(zhuǎn)運(yùn)到體內(nèi)其他部位，因此正常肝臟的脂肪含量很低， 肝功能如減弱時(shí)，肝臟轉(zhuǎn)變脂肪為磷脂的能力也隨之減 弱，導(dǎo)致脂肪轉(zhuǎn)移受阻而積聚在肝臟內(nèi)，形成脂肪肝。脂 肪若積聚過多而無法移走，更可能發(fā)展為肝硬化等不良癥 狀。
不過大部分肝病均可治愈，少數(shù)可能久治不愈，變成慢 性肝炎。為保護(hù)肝臟，預(yù)防發(fā)病，我們應(yīng)注意日常生 活中飲食和起居等，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，同時(shí)也應(yīng) 加強(qiáng)體育鍛煉。
1、最佳運(yùn)動項(xiàng)目：散步。
對于肝臟有問題的人來說，散步比慢跑更安全，不會增加機(jī)體的代謝，加重肝臟的負(fù)擔(dān)。此外，散步能“散心”。夏季天熱容易使人上火，出現(xiàn)急躁易怒、心煩失眠等情況，而隨心所欲地散步能有效疏解患者的心理壓力，消除不良的情緒刺激，利于患者康復(fù)。
2、最佳運(yùn)動時(shí)間：晚飯1小時(shí)后。
肝病患者,特別是肝功能異常的患者，其耐受力較正常人差，易疲勞，在高溫狀態(tài)下活動，更容易中暑，加重病情。肝病患者盡量避免在陽光下暴曬。夏季8~18時(shí)溫度都較高，不適宜鍛煉。晚飯1小時(shí)后，一般在19~21時(shí)之間，人體的各項(xiàng)機(jī)能處于平穩(wěn)狀態(tài)，全身血液分配均衡，最適合運(yùn)動。
3、最佳運(yùn)動強(qiáng)度：根據(jù)癥狀決定。
每個(gè)人可根據(jù)自己的年齡、體質(zhì)、疾病的輕重不同，摸索出適合自己的運(yùn)動量。總的原則是以不疲勞、每次活動自覺微微出汗為度。在鍛煉過程中，若感到肝區(qū)部位脹痛、全身乏力不適，應(yīng)停止運(yùn)動，平臥休息，增加肝臟血流量，以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。運(yùn)動后如果食欲好轉(zhuǎn)，身心愉快，乏力減輕，肝功能改善，則可在此基礎(chǔ)上量力而行地增加活動量。
4、最佳護(hù)肝措施：運(yùn)動前休養(yǎng)半小時(shí)。
吃完飯后靜坐休息至少30分鐘，再去散步，這對肝臟的保養(yǎng)，尤其是對有肝病的人來說是非常必要的。
1、蘋果
蘋果被中醫(yī)認(rèn)為具有生津、潤肺、護(hù)肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風(fēng)味甜酸適口。
青蘋果更利于牙齒和骨骼強(qiáng)壯，具有養(yǎng)肝解毒的祛病養(yǎng)生功效，并能對抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進(jìn)牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
2、草莓
草莓所含的胡蘿卜素合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。
挑選草莓要堅(jiān)持“三不”原則：不能挑選畸形的，不能挑選個(gè)頭兒特別大的，不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色為自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實(shí)。這樣的草莓可以在冰箱里保存兩三天。
3、荔枝
據(jù)《本草綱目》上記載，荔枝具有強(qiáng)肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體所需，而且還具有促使人血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。
一般來說，不建議大量吃荔枝。如果吃荔枝時(shí)，沒有上火的癥狀或只有輕微上火的癥狀，可以適當(dāng)食用。如果一吃就上火，那就最好不吃。吃荔枝的時(shí)候，可以喝綠豆湯、菊花茶等清熱藥物，適當(dāng)中和荔枝的熱氣。
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