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時(shí)間：2018-01-11 08:52:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1189
口蘑是蘑菇的一種，顏色潔白，可以用于炒菜和煲湯。口蘑作為常見(jiàn)的一種食材，那么，口蘑能和雞蛋一起吃嗎？口蘑和雞蛋怎么做好吃？
雞蛋和蘑菇是能一起吃的，而且挺營(yíng)養(yǎng)的。現(xiàn)在很多的養(yǎng)生方法，就看你怎么去選擇了，飲食調(diào)理要以營(yíng)養(yǎng)為主，最好做到營(yíng)養(yǎng)均衡搭配。蘑菇是我們常吃的菌類，雞蛋富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有人會(huì)將這兩種菜直接搭配在一起吃的，味道也是很獨(dú)特的，反正只要搭配在一起沒(méi)毒，都是可以去嘗試一下的，還有就是要每天都注意攝入新鮮的水果蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
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材料
磨菇、蟹腳菇，各種菌類，雞蛋
做法
1、磨菇、蟹腳菇，各種菌類洗干凈，瀝水，備用。
2、雞蛋打碎，加鹽，味精
3、鍋里放油燒熱，將雞蛋放鍋里，煎到5成熟后翻炒。盛起。
4、放油，將磨菇放入炒熟，將多馀的湯水倒掉。然后，將雞蛋放入。
5、加入少許鹽，味精，胡椒粉即可
特點(diǎn):鮮香爽口，補(bǔ)益腸胃，化痰理氣。
1、蘑菇含有草酸，雞蛋含有豐富的鈣，兩者結(jié)合會(huì)產(chǎn)生草酸鈣不益吸收。
2、蘑菇要泡二十分鐘，洗干凈，開(kāi)水過(guò)一下，會(huì)使草酸大量得洗去，會(huì)好一點(diǎn)。
3、把蘑菇與雞蛋炒在一起會(huì)不會(huì)造成食物中毒？
4、纖維素、蛋白質(zhì)兼有，科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)搭配。
5、科學(xué)研究表明，一些蘑菇所含有的多糖物質(zhì)具有明顯的抗癌功效。其中香菇、靈芝等提取物質(zhì)已應(yīng)用于臨床。
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。
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