時間：2018-01-22 11:05:48 編輯：5號網-zhaowei 762
醪糟湯圓是一種酒釀的湯圓，是糯米發酵后的一種米酒，用來下湯圓，味道非常香甜。那么，醪糟湯圓上火嗎？醪糟湯圓什么人不能吃？
醪糟湯圓里面的醪糟，其實就是也叫做酒釀、甜酒或者是米酒，酒精本身是不會令人上火的呢，所以即使長痘痘了還是能愉快吃醪糟湯圓的哦。如果你的腸胃不是那么好的話，就不要吃那么多醪糟湯圓，湯圓還是比較難消化的。
醪糟湯圓的家常最法
1、首先就是把小湯圓解凍，煮過裝適量清水，燒開。
2、雞蛋根據人數來定，一人一個就ok，醪糟準備好。
3、水開后先把大火調成小火，防止雞蛋被沖散。先煮雞蛋。
4、雞蛋成型后，倒入小湯圓，用勺子攪拌一下，防止黏鍋。
5、最后倒入醪糟，煮開，加適量的白砂糖即可。
有些朋友不喜歡醪糟湯圓煮好后散發出沖鼻的酸味，這個主要是因為制作醪糟時發酵時間過長，所以自己做醪糟時，發酵時間不宜過長，購買時也要選擇新鮮香甜的放心品牌為好，煮時待湯圓將熟時再下醪糟，燒開即可，不宜久煮。這樣做出的成品會更美味并酸甜適口。
一次做得量比較多的話，可以沾些干粉，放入冰箱冷凍室凍起來，隨用隨取。
糖尿病不能吃醪糟。
醪糟對有些體質的人會有點上火，對有些體質的人卻會加重濕氣，起不到去濕的作用，所以要根據各人情況而定。
醪糟對肝病沒有影響，胃酸過多的話吃醪糟會加重情況。
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