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時(shí)間：2018-02-27 11:24:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 14762
雞柳是我們平時(shí)經(jīng)常吃的一種美食，例如烤雞柳大家應(yīng)該都吃過(guò)，顏色金黃，口感香酥。那么，雞柳可以用烤箱烤嗎？雞柳烤箱怎么烤？
烤雞柳是以新鮮雞胸脯肉配以燒烤醬、孜然、黑椒等烤制而成，蘸以番茄醬更有異國(guó)風(fēng)味。烤雞柳與烤雞翅不同，雞柳由于沒(méi)有外皮烤制，所以更需要講究燒烤技巧。
烤箱烤雞柳做法
1、烤盤里鋪好錫紙，用刷子均勻的刷一層油，薄薄的一層即可。（刷油可以有效的避免雞柳粘在錫紙上。）
2、超市里賣的雞柳，味道已經(jīng)腌好的，無(wú)需再調(diào)味。
3、把雞柳鋪在烤盤中，無(wú)需解凍，直接烤就可以的。口感更嫩。
4、烤箱預(yù)熱200度，烤十五分鐘，中間拿出來(lái)翻個(gè)面，無(wú)需再刷油。看，成品出來(lái)了，色澤是不是很誘惑人？因?yàn)橹苯永鋬隹荆员４媪艘徊糠炙郑u柳吃起來(lái)滑而不膩，搭配淡淡的辣味，很有食欲哦~
主料：雞胸肉1斤左右。
腌料：胡椒粉少許，醬油一大匙，糖一小匙，姜汁少許(或姜粉)，淀粉少許
爆香料：蔥少許，大蒜三瓣，干辣椒一個(gè)(或者自便)
調(diào)味料：醬油1-2大大匙，糖1-2大匙，淀粉2大匙
制作：雞肉切條，放淹料理淹10分鐘。燒熱鍋，放4大匙油，將雞肉下煎至兩面金黃撈出，將爆香料爆香再放入雞塊，最后加調(diào)味料，燜1分鐘。
主料：雞胸肉
輔料：野生東北榛蘑、黑木耳、青紅椒
調(diào)料：雞精、料酒、鹽、蔥、水淀粉
烹制方法：
1、把雞胸肉改刀切成雞柳，加入料酒、鹽和雞精腌制入味；
2、將榛蘑、黑木耳用溫開水平泡開，洗凈待用；
3、坐鍋上火，倒入色拉油，將雞柳放入鍋中過(guò)一下油，然后撈起瀝干待用；
4、鍋內(nèi)留底油，加入姜蔥蒜、青紅椒，炒香后加入榛蘑、木耳、雞柳，放入鹽、雞精、白糖煸炒幾下后勾芡即可。
特點(diǎn)：清香，爽口，肉嫩。
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