時間：2018-02-27 15:17:43 編輯：5號網-zhaowei 14496
雞胸肉相信大家都吃過，市面上一般雞肉都是分開賣的，例如雞翅、雞腿、雞胸肉等，價格也是不同的。那么，雞胸肉為什么這么便宜？
雞脯肉熱量低，幾乎不含油脂，沒有爽口感。然而更重要的是雞胸肉冰凍后簡直不能再難吃，不能儲存也許也是它便宜的原因吧。雖然雞胸肉大多數情況下是最便宜的，但是雞腿和雞翅的價格根本也只是貴一丟丟，絕對在刻意忽略的差價內...為何我們不選擇美味的大雞腿和入味的雞翅來食呢！
感覺首先是口感問題，中國美食博大精深，選肉做食材的時候講究肉的層次豐富，絲絲入味。這么多年烹飪下來，感覺雞脯肉不適合慢燉，各種塞牙。就算像樓上說宮保雞丁新鮮好吃，也是在用生粉勾芡的前提下，調制辛辣醬料來帶著雞脯肉起飛的。
其次，不能否認雞脯肉的蛋白質含量很高，很有營養..可是攝取這樣食物營養最首先的前提是，你要去吃這樣東西！...（吃貨本質暴露了..以前給小伙伴做減肥餐的時候，明確被人表示過，食水煮雞胸肉有一種吃紙漿的壯烈感...寧愿吃水煮蔬菜也不吃這玩意兒...
首先我們需要購買主食材——雞大胸！
一般來說大型超市如家樂福、樂購、沃爾瑪等等賣的雞胸肉都比菜市場便宜很多，而且很新鮮，一次性多買點省得到處跑。
注意：也有賣雞小胸的，本人沒嘗試做過，大家可以試一下。
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