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時(shí)間：2016-05-10 14:36:11 編輯：本站整理 1219
南瓜含有維生素B、維生素C和鈣、淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、磷等成分，由此看見，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可謂是相當(dāng)?shù)呢S富呢。其中南瓜富含的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎的神奇功效哦，南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)防治夜盲癥，護(hù)肝，都有很好的效果，還能使我們的皮膚變得更細(xì)嫩，南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用，能達(dá)到預(yù)防癌癥的神奇功效哦。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還包括富含兩種維生素A和D；維生素A能保護(hù)我們的胃腸黏膜，起到防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生的神奇功效；維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對(duì)青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥、兒童佝僂病等常見病有一定預(yù)防之效。所以南瓜比較適合小孩和老人食用。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還包含豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化，同時(shí)南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中的果膠可以保護(hù)我們的胃膠道粘膜，讓人免受粗糙食品的刺激。另外南瓜可以使我們的肝、腎功能得到恢復(fù)，甚至具有一定的再生能力。南瓜甚至具有防癌作用，因?yàn)槟瞎峡梢韵掳┪镔|(zhì)亞硝酸鹽的生成。
南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有補(bǔ)血作用。南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括富含維生素A、b、c及礦物質(zhì)，8種人體必需的氨基酸，兒童的組氨酸也包括在內(nèi)，南瓜中還包括富含可溶性纖維、葉黃素和鈣、鎂、鋅、磷、鉀、硅等微量元素。近代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)表明，南瓜能夠效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變的神奇功效。對(duì)提高人體免疫能力也有一定的作用。
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